柔藍食單

 

喜歡海鮮的話，來到金澤不可錯過的就是近江町市場，市場裡有不少迴轉壽司、海鮮丼店。不過這天不吃迴轉壽司，而是選了這家價錢不貴但又比迴轉壽司好的鮨 歴々。

 

近些年台北開了很多韓國料理店，而且有別於原有傳統的那些豆腐鍋、煎餅、銅盤烤肉的料理，冒出了以前從沒見過、聽過的韓國菜，像是韓式炸雞還有今天來吃的烤頂雞。可能是我沒看韓劇又對韓國不是很熟，所以這些新興的韓國料理都沒見過吧。雖然對韓國沒什麼喜好，但不得不佩服他們的文化政策，竟然能靠韓劇帶動餐飲熱潮，在亞洲各地開了很多韓國料理店，跟以前的日本一樣，其實這都是一種異國飲食文化的植入，但很可惜的是台灣的餐飲業好像就很少能這樣大力輸出到各國。

 

母親節即將到來，台北懷石料理餐廳新都里在五月推出了母親節套餐，收到餐廳的試菜邀請，與對方確認可否排除生食的項目之後，欣然赴會，嘗試看看這次新都里推出的母親節套餐。

 

復興南路上的RUFOUS是我一直想來的咖啡館，記得他以前在旁邊的舊店面小小的，但生意卻非常好，每次經過總見到外頭排隊的人，難得會有需要排隊的咖啡店。

 

一直很肖想驥園的砂鍋雞湯，可惜不容易找到那麼多人一起去吃，一鍋雞湯幾千塊，沒找多點人去當分母，還真吃不了多少東西。吃不了驥園，只好來二代開的雞窩，吃個小碗的砂鍋雞湯過過乾癮。

 

板橋的早午餐店多到不可思議，板橋人真的那麼愛吃早餐？家裡一鍋正在燉的牛肉還不能吃，偷跑出來到市政府附近的Halla吃個早午餐，平日中午人倒還是挺多的，幸好一個人還是有位子。

 

雖然台北的台南溫體牛肉火鍋店也有不少了，但這些台南牛肉火鍋賣的都是火鍋，即使有單點的牛肉湯，其風味也與台南小店的牛肉湯不太一樣，甚至裡頭的牛肉切法、煮法也不太相同。因此在台北真的是很難找到很像台南牛肉湯的店。

 

今天一整天都在吃名古屋的特色食物，宵夜來到了當地名店世界の山ちゃん，這也是觀光客都會來的店。到門口的時候，一樣得排隊，還好一個人不用等很久，大概二十分鐘左右就入店了。

 

一個也是常跑條通吃飯的ptt網友前些日子寫站內信給我，跟我說條通即將新開一家日本人經營的燒鳥店，就在樂傳屋旁邊。上了他們先成立好的FB專頁一看，幾乎沒什麼相關訊息，果然是條通風格，神神祕祕。本來四月底他一開店就打算去，但因為身體的關係，一直拖到了五月初。某天下午人在附近，等他開門直接進去，結果被告知都訂位訂滿了，說要先預約才吃得到。一時心灰意冷，回家之後趕緊約了吃貨朋友，訂了後天晚上的位子，終於才吃得到。

     

沖繩國頭郡的美麗海水族館好像是來沖繩的遊客必訪的景點，不然好像也不知道該去哪？在OTS租車公司租車的時候，順道買了水族館的折扣門票，後來一路上也看到不少地方有賣折扣票，所以沒在租車公司買到票的也不用擔心，一路上到處都有賣。

 

失業了，吃不起大餐，最近只能吃吃巷口小吃。週末中午，一個人跑來東區巷子裡的上海小吃館，記得好像是有次來附近吃東西，亂晃的時候看到的店吧。

 

身負重病，不能出門大吃大喝，只好在家裡琢磨著要煮什麼，這天突然想吃獅子頭，準備了些材料，打算來做道清燉蟹粉獅子頭。

 

在福井市區遊盪，等待午餐要吃的餐廳開門，逛來逛去，時間太早，商店街都沒開。走到橋邊，發現一家咖啡店，心想也沒地方去，不如進來喝杯咖啡休息一下。

 

鮮少來松山饒河夜市吃飯，大概是離家遠吧。不過這天跑來市政府附近覓食，吃完一家巷口的麵店之後，想起饒河夜市裡的老店東發號，突然想吃油飯，於是又繞來饒河夜市。

 

這次來日本跑了不少咖啡店，主要是因為很快走完行程，中間有剩餘的時間，便找些咖啡店坐坐打發時間。

 

因為生病的緣故，無法出遠門，所以在家養病期間，多在板橋覓食。這家莒光路上的香港茶餐廳，經過幾次竟然都不曾發現，還是有天朋友向我提起，我才知道原來板橋也有茶餐廳。

 

中午與來自鄭州的友人會合之後，來到長沙還算小有名氣的湘菜小館大碗廚吃個便飯。

  

亞都麗緻的巴黎廳1930是台北的老字號法國餐廳，一直以來都是秉持著傳統的法菜料理，直到今年換了新主廚Clement Pellerin之後，換了菜單，呈現了不同的氣象。年初的時候就收到了巴黎廳的邀請，希望我去試試看新主廚Clement Pellerin的手藝，結果我因病入院，只好取消。出院之後，衡量了一下自身狀況，加上對Clement Pellerin主廚的新菜有所期待，於是再次受邀前來試菜，試試看巴黎廳在Clement Pellerin主廚手下，有什麼不同的改變。

 

之前還在上班的時候，有很多平日白天營業的店家，想來卻沒時間。現在失業之後，總算有了時間，一直想來松山這兒的小店布爾喬亞，終於如願以償。

  

從金澤到高岡看大佛，看完大佛之後，在車站前吃碗富山特色的拉麵。富山的拉麵最特別的是黑色湯頭，這在其他地方少見，台灣更是難以得見。

 

第二次來中原街吃廖家牛肉麵，主要是朋友一直想來吃吃看，特別是想吃網路上流傳的套餐。於是從日本回台灣之後，雖然在日本吃了不少牛，但還是陪朋友一起來吃牛肉麵。

 

尖沙咀的這家雞記潮州麵食是前幾次來香港就一直想吃的店，只是每次都吃得太飽，以致於沒胃口吃麵。這次不想再錯過，於是沒吃很飽，特地跑來尖沙咀吃麵。

 

生病在家無法出門的這段期間，的確是很悶。台北市是不用妄想可以去了，但板橋附近大概還能偷溜出去買點東西，這天下午逮到時間，跑去離家不遠的PONPIE買點甜食回家，久違的下午茶。