目前日期文章:201206 (43)

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民生社區富錦街這一帶藏著許多不錯的小館、小店,是個很值得探訪尋幽之處。假日中午來到À mon chouchou 巧巧帶著走這家小館,主要提供的是法國家常菜,而且是極有特色的。

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台南的特色咖啡店與台北走的是完全不同風格,由於台南的老房子多,於是許多店家便從老房子的改造下手,把本來普通甚至不讓人注意的民宅老房改建為極富特色且復古的咖啡店。位於神農街上的太古101便是其中之一。

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離開領事館後,沿著臨海路走,偶然發現了打狗鐵道故事館,這次的南部長住旅行與火車十分有緣,除了在彰化參觀了扇形車庫外,來到高雄也發現了火車景點的蹤影。

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來到台南後才發現,台南的夜晚充斥著許多日式串燒店,尤其在海安路這一帶,幾乎整條路都是串燒店,而在市區裡也有著許多串燒小店,相當具有特色。

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早有耳聞在我母校忠孝國小(現為忠孝國中)附近,有一個正宗的義大利羅馬人開了家手工披薩與義大利麵店,心想在板橋這地方,竟然有老外開店,還真著實令我意外,若是在台北市開店,那倒是不讓人有太多意外之感,且成都街雖然鄰近舊板橋後站,但舊我從小在那長大的經驗來看,那兒著實不算是十分熱鬧的商業地區,這更顯得一個老外在此開店有多麼特別了。

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東京可以看夜景的地方頗多,例如東京鐵塔、六本木Hills,不過這都是要錢的,若想不花錢看東京夜景的話,則可以來東京都廳,這裡有免費的展望室。

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新訓結束後,與同班的弟兄各自分發自二階段專長訓的地點,繼續漫長的軍旅生涯。剛好我們這一班的弟兄大多住台北,所以在228連假期間,約出來吃個飯聊聊,地點選在華山藝文特區的Trio Cafe。

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台南是台灣的歷史古都,從荷蘭、明鄭、清領至日據時期都有重要的地位,然而隨著台灣的政經中心北移至台北,昔日作為台灣最早開發的地區府城台南,也逐漸失去中心的地位與光彩。然而濃重的歷史感還是保留於台南,在台南的市區巷弄中,存在著許多老房子,從明清至日據與民國時期皆有。位於海安路旁的神農街,昔日被稱做為北勢街,北勢街是五條港的中心,而五條港則是清初台南對外的門戶,由此可見當時這條北勢街的重要性。

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既然已經吃過岡山眷村的早餐了,中午便轉換風格,換吃英國風格的早午餐。位於左營的Conway's 英國小館,藏在住宅區中的一家小店,老闆是純正的英國人。

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在新加坡的最後一餐,來到由台灣主廚江振誠開設的同名餐廳Restaurant André,江振誠主廚在25歲時便已當上米其林三星餐廳主廚,時代雜誌兩次評選他為「印度洋最偉大的料理」,餐飲指南將他列為「2006年全球最佳150位主廚」,Discovery也在2006年評選他為「亞洲十大最佳青年主廚」。如此優秀的主廚其實是道地的台灣人,20歲時在西華飯店實習,遇到當時來台客座的米其林三星雙胞胎名廚,跟隨兩位名廚到法國學藝。歷經了五家米其林三星餐廳,十餘年的法國經驗,最後江振誠選擇在新加坡開設他的第一家店。

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與許久未見的友人相約來吃漢堡,說起來也一段時間沒吃美式食物了。

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軍中伙食之差是沒當過兵的人難以想像的,但也不知道能怪誰,因為伙房兵們本來就不是學餐飲出身的,煮的當然是不怎樣,煮出來的食物大多數是僅能維持人類生命活動的東西而已,更多的是豬看了都會掉淚的一餐。每次我看到這些被糟蹋的食材,我都會很想衝進伙房大喊讓專業的來!只可惜我不是伙房兵,只能看著納稅人的錢被國軍這樣糟蹋。而我唯一能做的便是放假回到家裡,自己煮個好吃的安慰一下自己,這世上還是有能把食材變成美食的一雙手的。

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結束一個多月的台南行,從南往北的路途中,又規劃了與來時不同的路線,經過了相當著名的北港朝天宮口,來到老受鴨肉飯。

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近年來台南多了許多極有特色的咖啡館,即使非台南人的我也知道這個變化。其中相當具有特色的窄門咖啡,就位於孔廟旁,記得前些年來孔廟的時候,也並未注意到這家咖啡店,但老實說就依窄門咖啡這樣的門面要讓快速路過的人發現也是不容易。

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許久未開的高中同學小聚會,在友人從美國回台後,又再次聚首。這次選擇的地點在忠孝復興的牛角隱家,不同於其他牛角分店,隱家提供一間間獨立的小包廂,雖然少了大空間、大家一起吃燒肉的熱鬧氣氛,但卻非常適合三五好友聚會小酌,同時也適合不喜歡太吵鬧用餐環境的人的需求。

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在秋葉原附近有一家巷弄中的小店丸五,以炸豬排為主打的餐廳,在網路上的排名頗高。

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在法米吃完下午茶後,時間還早,便在不熟悉的斗六市區閒晃,繞道了太平老街後,突然發現了這間行啟紀念館,好奇之下便進來一觀。

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在臨回營之前的午餐,與朋友來到板橋民權路上的紅辣椒川菜館,據說這家菜館的師傅是四川人,所以燒出的川菜也特別地道。

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想必來過高雄鳳山步校受訓過的國軍弟兄們對阿鳳姐都不會陌生吧?在步校後山神出鬼沒的阿鳳姐集團,幾個大嬸騎著掛滿大包小包不知何物的機車,集提供餐飲、回收、處理廚餘以及香菸雜貨販售等多項功能,堪稱是國軍最強後勤部隊,俗稱為小蜜蜂。來到步校,不吃吃看名產阿鳳姐肉粽實在是有點說不過去。

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在台南忠義路二段的一面大多是住宅的街區,有這麼間富有日式風情的小食堂,專門販售牛丼的小店。

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