目前日期文章:201401 (54)

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很潮的台北捷運象山線終於開通了,可惜不是十年前,我高中母校就在捷運象山站再過去一些。雖然如此,可對這一帶仍然不是很熟悉,只知道信義地下道的西側是摩登現代大樓;右側則是老舊社區,一個地下道分割了兩個截然不同的街景。

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南京人愛吃鴨,南京的特產是板鴨,據說明朝南京的板鴨傳到了北京,變成了現在聞名世界的北京烤鴨。左營除了軍營之外,還有不少的眷村,眷村出了不少家鄉美食,這次來到左營也是以吃眷村菜為主。第一家來到蘇家鹽水鴨,外帶一盒找地方吃。

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這次的台東行可說是繞行了整個台東北部,從台東市走台九線一路經鹿野、池上過玉長隧道後到台十一線,再回到台東市,簡直是山線海線兩路縱走。其實會到台東北部,主要是因為想來成功海邊的比西里岸,說比西里岸可能沒什麼人知道,但說三仙台的話,應該大家都有聽過。比西里岸是三仙台旁的阿美族部落,漢語之意是養羊的地方,也是三仙台的舊名。

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台灣的港式餐飲店雖多,但多的是燒臘便當店,雖然也有茶餐廳,可倒也沒吃過十足滿意的,粵菜館也不少,可惜較少涉獵。香港常見的粥麵館,台灣倒是少了些,但也有幾家不錯的老店,前些日子去民生社區的香港大排檔吃粥,十分滿意,總覺得吃到了香港的味道。這次來到東區的老店,老友記粥麵館,據說也是十分道地的港式粥麵館。

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這次來台中是為了上清境農場,而星期五下班後先到了台中市,入住逢甲夜市附近的新旅館KUN HOTEL。

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在巴黎最後悔的就是沒吃到Galette,中文姑且翻成可蕾特,也就是相對於甜的可麗餅的鹹薄餅。雖然可麗餅在台灣很常見,夜市都有賣,鹹的甜的都有,可其實與法國的可麗餅或可蕾特幾乎是兩種不同的食物,以前曾經提過多次,這裡也不贅述了。前些日子曾經永和的貓的美味之夢吃了可蕾特的早午餐,令人懷念的味道,這次則是來到台北的Lily法式薄餅咖啡,同樣提供地道的法式薄餅,鄰近台視的一家小店。

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早上離開鹿鳴溫泉酒店之後,沿著台9線一路向北,來到鹿野市區,左轉光榮路上鹿野的龍田村。

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中華八大菜系裡,我最愛吃的便是江浙菜,歷數台灣的江浙菜館,大概就台北市最多,而且多的是老牌館子。除了北市以外,新北市的永和也有不少江浙菜館,近來發現了鎮江館這家江浙小館,我曾經對永和很熟,幾乎天天經過鎮江館所在的永貞路,卻從來不知道,真是明珠蒙塵。

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廖記棒棒雞是在四川最常見的連鎖食品店,除了賣盒飯之外,也賣一些麻辣滷製品,與周黑鴨、絕味鴨脖相似。 

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高雄的宵夜早餐店好像不少都會賣杏仁茶,似乎台南高雄比較多店有杏仁茶,台北就顯得少見。從老二腿庫飯離開後,覺得有點膩口,想找點飲料喝,於是來到瀨南街的50年杏仁茶。

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台灣的北方館子大概也只有台北市比較多,像是北平上園樓、真北平、陶然亭、宋廚這些老店,可北方館子的數量還是不及江浙館子,而且凋零的更快。現在會上北方館子吃飯的,大多是有年紀的人,每次去這些店吃飯,鮮少看到年輕人,幾乎都是白髮蒼蒼的爺爺奶奶。

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「起舞弄清影,何似在人間。」有時候覺得雲霧飄渺的清境農場山景就像仙境一般,可是清境卻是我的傷心地。事隔多年也沒什麼好說的了,這次再次來到清境,還是在寒冬時節來到,儘管天氣很好,但氣溫仍然很低,晚上降至零度,水放在外面都結了冰。

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香港的米其林有些特殊之處,其中最令人稱道之處,大概就是擁有全世界最便宜的星級餐廳了吧。在香港的幾家平民價格的一星餐廳中,添好運大概是最俱人氣的餐館。

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八德路上的外帶烤鴨老店真福記,第二代老闆繼承家業,在健康路開設了真福記烤鴨餐廳,應老闆好友的邀請,前來品嚐烤鴨。

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本來離開台東的最後一餐是打算去吃原住民料理,沒想到才八點而已,餐廳就已經準備休息了。無奈之下只好來到海岸路上的披薩阿伯吃披薩。

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這次來到高雄住兩間不同的旅館,第一間因為時間倉促,匆匆在車站附近投宿。第二天緩了過來,住在高雄的老牌飯店:華園。華園雖然已經創立快六十年了,但在幾年前全館重新整建,成為高雄第一家觀光設計旅店。

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台灣的元旦雖然是國定假日,可好像也不是大家都有休假,尤其是在週間放假,餐飲服務業大多一樣有營業。儘管前一天的晚餐去吃吉品,點了不少港式點心,但中午還是跑來永和樂華夜市旁,開幕不久的宴上海。

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當兵的時候認識一個家住岡山的同梯,後來成為一起覓食的好朋友。同梯的曾經帶我來岡山吃過羊肉爐和欣欣市場的眷村小吃,前陣子提到市場裡還有家豬肝卷非常好吃,引起我強烈的興趣。過了幾個月,總算有機會來到高雄,特地一大早搭火車到岡山,只為了吃看看同梯推薦的豬肝卷。

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在東區SOGO後方的巷弄裡的Allson Kitchen是難得味美價廉的法式料理小店,主廚曾在法國學藝,也在幾家米其林餐廳見習過。自從知道三賀家這間小店之後,就一直有想來訪的念頭。

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與北海道相同,廣島在2013年也推出了米其林指南的特別版。獲得三星的餐廳只有一間,二星的則是五間,所有星級餐廳加起來不過是29間,還不到30間。因此,要完食廣島的米其林餐廳是很有可能達到的。從名單中的餐廳價位可以看出,廣島的物價還是比關西、關東便宜呀!就看三星的晚餐好了,價位落在3800~10000之間,這在關東、關西來說,大概只是一星餐廳的價位而已。二星的餐廳更有幾家消費在萬元以下,廣島可說是日本摘星挺便宜的地區。剛好今年也去廣島的打算,列出這份名單也算是給自己參考。

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