柔藍食單

 

自從吃貨友人向我推薦西打哥的網誌之後，西打哥便成了我來香港的飲食指南。欣賞西打哥已久，但沒曾想過能認識，直到有次在柔藍食單轉貼了西打哥的添好運一文之後，引來西打哥的留言，因此結緣相識。

 

自從吃貨友人向我推薦西打哥的網誌之後，西打哥便成了我來香港的飲食指南。欣賞西打哥已久，但沒曾想過能認識，直到有次在柔藍食單轉貼了西打哥的添好運一文之後，引來西打哥的留言，因此結緣相識。

 

晚上與香港知名飲食部落格主西打哥有飯約，但時間還早，也不想逛街，於是在旺角附近找了這家曾在網路看過的甜點店坐坐。

 

這次在香港住的酒店距離銅鑼灣近，酒足飯飽兼放完行李之後，步行到銅鑼灣附近吃點甜的，想起之前看到大排長龍的聰嫂，走來看看，大概是平日午後，沒人排隊，進去即有位。

 

尖沙咀的這家雞記潮州麵食是前幾次來香港就一直想吃的店，只是每次都吃得太飽，以致於沒胃口吃麵。這次不想再錯過，於是沒吃很飽，特地跑來尖沙咀吃麵。

 

曾經得到米其林一星又有飛天燒鵝之美名的鏞記，自從甘老先生仙逝之後，餐廳品質似乎每況愈下，而後兄弟又鬧分家。現在在灣仔的甘牌燒鵝，便是分家後的甘家第三代甘崇轅開的，結果在2015年的港澳米其林指南中得到一星，真是有點令人意外，好幾年沒燒鵝店得星了。

 

從廣州東站搭乘港九直通車進來香港，終點站為紅磡站，到了紅磡，剛好離西打哥前些陣子介紹的八寶清湯腩不遠，從紅磡走過去大概15分鐘，離地鐵站是有小段距離，大概也是一般台灣遊客比較少來的地區。

 

這次來到香港，只待了一晚，住宿的位置在銅鑼灣附近的跑馬地旁，從銅鑼灣的時代廣場出口走過來，大約十分鐘左右，即可抵達太平洋帆船飯店。

 

中午在TOSCA用餐之後，略為在尖沙咀逛了一下，又走進另一家打算摘星的餐廳，位於尖沙咀美麗華商場四樓的新同樂魚翅酒家，新同樂已經連續三年得到米其林二星的評價，不過他在2011年時可是三星的餐廳，這兩年被降為二星之後就一直沒再上去了。

  

在香港的最後一天午餐，來到了尖沙咀的TOSCA餐廳，該餐廳在2014年得到了米其林一星的評價。這次來港預算不多，在摘星的選擇上也就比較拮据，只打算在三種等級中各選一家，經過幾番遴選，最後看到香港一位食家的大力推薦，才選了這家TOSCA。

 

張愛玲對我而言有很特別的意義，母親的書櫃裡有一系列張愛玲的小說、作品，當年我在服兵役時，為了怕在軍中無聊，每週順手拿了幾本進軍中，在鳳山步校受機步訓時、下部隊在成功嶺當教育班長時，那段難熬的軍旅歲月，張愛玲的小說是我的精神食糧。她的幾本短篇小說我在軍中看了好幾次，一方面是動人心弦，令人看得回味無窮；另一方面是軍中生活苦悶，閒暇時間就想讀書打發時間，但又讀不下太認真的教科書，那看小說便是最佳的選擇。於是張愛玲幾乎陪著我一整年的軍旅歲月，要說那段時間最令人難忘的除了當兵的鳥事之外，就是張愛玲的小說。

 

本來是沒打算來吃蓮香居，但吃完金鳳茶餐廳回旅館稍作休息後，想著要去香港大學朝聖張愛玲以前念過的學校，路上會經過蓮香居，剛好肚子也不是很飽，離中午又有段時間，那便來吃個點心飲個茶吧。

 

在香港的最後一晚住在灣仔，距離著名的金鳳茶餐廳不遠，隔天早上起床，走到金鳳茶餐廳吃個早餐。

 

這次來香港，吃的餐廳幾乎都是按照西打哥的推薦去，本來想去西打哥最愛的盛記麵家，但就是太遠了點。退而求其次，改來吃另一家看起來也很棒的大紅袍，位於港島的北角，交通方便多了。

 

香港島上兩家較有名氣的牛腩，最有名的無疑是九記，不過來了四次香港，總是沒吃過。這次來到香港，竟也沒打算去吃九記，跑來天后吃華姐。

 

每次來香港總會找家燒鵝吃，上次跑去元朗的天鴻燒鵝，這次本來想去著名的深井，但實在太遠了，而且不順路，只好放棄。不過還是找了一家西打哥推薦過的食棧燒鵝，剛好位於從深圳回來會經過的樂富，於是特地跑來吃。

 

身為一個西打哥的粉絲，來港的飲食當然以他的網誌為圭臬。這次因為進深圳，所以有機會來到平常來香港不會來的上水，其實只是經過，但為了吃燒肉，所以從深圳進港後，特地在上水下車。

 

來了香港好幾次，但是從來沒進過深圳，這次來香港，正是因為來了太多次，不知道要去哪，想想反正進深圳很方便，也沒去過深圳，那就去深圳走走吧，安排了一天半的深圳行程。從香港到深圳其實有很多種交通方式，不外乎就是陸路或海路，應該沒人會選擇搭飛機吧？海路的話，可以從香港機場直接搭快船進大陸，也可以從中環等碼頭搭船，不過我沒走海路。這次選擇的是最傳統也最古老的陸路交通，搭東鐵線到羅湖口岸進深圳。

 

身為一個西打哥的忠實粉絲，每次來香港，總是會參考西打哥的網誌來覓食，這次也不例外。不過西打哥推薦的餐館很多都不是來港遊客會去的地方，就像這家在粉嶺的添仔蝦餃，要不是因為我要進深圳，我應該也不會特地前來。

 

逛完廟街之後，本來想走去上次來港沒吃到的堂記腸粉，沒想到大老遠走過去，竟然還是沒開，運氣也太差了吧，連續兩次去都沒開。無奈之下，只好轉戰太子的第一腸粉。