柔藍食單

 

其實第一次來香港的時候就曾經來過廟街，但當時只是在北端的興記煲仔飯那邊走走，吃個煲仔飯，看個廟就離開了，也沒真的逛過廟街。後來兩次來香港，都是跟朋友一起來，倒也沒再來廟街。這次獨身來到香港，讓我又想起第一次出國的時候，香港是我人生中第一次離開台灣所到的地方，當年是因為失戀了出來散散心，時過境遷，不知不覺都過了好幾年，再次獨身來到香港，心情也與第一次有很大的不同。不得不說，香港隊我的人生以及柔藍食單來說是個挺重要的轉捩點，如果沒有當年的香港之旅的話，或許也沒有今日的柔藍食單吧。本來柔藍食單寫的零零落落、斷斷續續，2008年6月情變，7、8月沒心情寫文章，各只寫了一篇文，8月初從香港回來之後，突然想到了應該找件事做，於是開始把生活重心投入吃與寫，然後開始到處旅行，回首來時路，不知不覺已經走的那麼遠了。

 

晚上來到了廟街，雖然第一次來香港的時候就已來過廟街，但當時只吃了興記煲仔飯後就離開，這次再來便打算好好逛逛。但在逛街之前，又看到了興記，想起第一次來香港，也是第一次出國，也是第一次失戀，然後開啟了單獨旅行的生涯，真是諸多感慨。

 

我從小到大最想吃的料理之一，大概就是烤乳豬，可惜台灣真的不常見烤乳豬，只有在夜市吃過一次，但總覺得好像少了些什麼。這次來香港，約了在香港的人妻友人一起來吃燒乳豬。這種菜一個人還真是不好點，還好在香港有認識的朋友。

 

在中環吃完午餐後，來到上環繼續吃煲仔飯，不過不是吃名店坤記，而是吃另一家老店永合成。

 

2014年的港澳米其林評鑑中，香港共有五家獲得三星的殊榮，其中兩家曾在去年來港時吃過。這次來港又選了一家三星的餐廳，歷山大廈裡的8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA，據說是唯一一家在義大利本土外獲得三星的義大利餐廳。

 

在香港的最後一天住在港島的灣仔，以往住港島都是住北角那，離市區稍遠一些，這次住在灣仔，不管是去中環或是銅鑼灣都非常方便。今晚入住的是邀舍衛蘭軒飯店，從灣仔地鐵站B1出口出站，走路約五分鐘左右就到了衛蘭軒了。

 

吃完合益泰的腸粉之後，來到深水埗的另一家名店維記吃通心粉。

  

在香港的第二晚入住於旺角的仕德福酒店，之前來香港都是住在港島，比較少住九龍，其實住九龍也挺方便的，尤其是住尖旺深這三個地鐵站附近，基本上也就是九龍最熱鬧的市區了。仕德福在九龍有兩家，一家在尖沙咀，另一家就是我住的旺角店，位於豉油街上，東鐵鐵路旁。

 

住在深水埗，早上起床就走到合益泰小食，打算吃點腸粉作為一天的開始。

 

這次來到香港洽逢海港城有史努比的展覽，除了史努比之外，銅鑼灣的時代廣場也有蝙蝠俠的展，七八月的香港還真多展覽可看。既然來了香港，那就順道來海港城看看史努比。

 

來到香港市區時已是午夜，本來想去吃的潮州打冷麵大概也關了，只好在旅館附近找找還有無什麼吃的，幸好住的是深水埗，還算熱鬧。看到文記車仔麵門口還排了一些人，想起來香港這麼多次卻都沒吃過車仔麵，來試試看好了。

 

來了香港好幾次，每次來香港都想住住看香港的YHA，無奈香港的YHA大多在郊區，距離市區有段距離，離地鐵站也貌似不近，交通不便。考量到交通問題，於是都放棄住YHA。不過在美荷樓開幕後，終於有家在市區裡的YHA了，美荷樓是一處老房新生的青旅，就像台灣現在很流行的老屋改建，這一帶在50年代時發生一場大火，燒掉了附近的民宅。香港政府為了安置這些災民，於是在此建造了像美荷樓這樣的住宅，隨著年代演進，70年代後，這裡的公共住宅因為老舊與擁擠，逐漸拆除，興建新的大樓。現在只剩下美荷樓是當年留下的老屋，經過改造而成為現在的YHA青年旅舍。

 

從金邊回台北，在香港轉機，轉機有約兩小時的閒逛時間，便在香港機場晃了晃，來過香港機場挺多次，但印象中沒有仔細逛過。逛著逛著便想吃點東西，於是來正斗吃河粉。

 

其實這是我第三次來香港，據以往旅行寫文章的習慣，總會在待過一個城市一陣子後，寫完所有的遊記、食記，加上一篇城市印象的心得文，有些二訪的城市甚至還會寫第二印象。可香港來了三次了，卻不曾寫過，也是該給香港一個印象了，可對於香港的印象很是難寫。香港對我而言是有著相當特別的意義，人生第一次出國就是來香港，是因為失戀才來，也是來了之後才開始認真寫柔藍食單。

 

離開香港的最後一餐，來到深水埗的容記小菜王，這家店是米其林推薦的香港食肆，並未得到星級評價。不過有沒有星也不是衡量一家店好不好吃的絕對標準，還是有一星餐廳不比小餐館好吃的例子在。

 

坤記在上環是家名店，據說也是許多明星會來的餐館。在北角吃完阿鴻小吃後，立馬趕到上環的坤記，走到門口時沒看到人排隊，本正想運氣真好，竟然沒什麼人。沒想到走進店裡，發現早已客滿無位。

 

除了添好運之外，另一家素有最便宜的米其林餐廳美名的便是在北角的阿鴻小吃。阿鴻小吃也是家有米其林一星評價的餐館，位置比較偏遠一些，店也不大，可生意相當好。

 

香港的米其林有些特殊之處，其中最令人稱道之處，大概就是擁有全世界最便宜的星級餐廳了吧。在香港的幾家平民價格的一星餐廳中，添好運大概是最俱人氣的餐館。

 

在香港旺角住的旅館樓下有不少食店，對面就是富記粥品。來到香港，美味的粥品也是必吃的食物，台灣的廣東粥簡直是畫虎不成反類犬，實在太糟了。

 

記得前兩次來香港，留下了不少吃的遺憾，其中一項就是沒吃到香港的菠蘿油，不知為何？兩次前來都不曾吃到，於是第三次來香港，是抱著彌補遺珠之憾的心態而來。