柔藍食單

 

前陣子紅極一時的桃園卡爾地咖啡，因為有相當誘人的草莓千層，連我看了也心動。只可惜當時實在找不出時間跑去桃園吃，直到最近總算有了空閒，剛好心情煩悶，亟欲逃離台北。一起床便騎車往桃園去散心，第一站就先來卡爾地喝杯咖啡，同時趕上最後一波草莓甜品，過了今天，之後就沒草莓了。

 

時常在這裡是我想來很久的店，上次曾經跑來一次，結果遇到公休。這家由兩個大男生開設的日本雜貨與甜點店，除了店名特別之外，營業的時間也特別，只營業週四到週日的下午一點到六點，上班族想要來吃個下午茶也不容易。

 

第一次吃閃電泡芙，記得是在Paul，後來到法國的Rouen，在路上的甜點店被一整個蛋糕櫃五顏六色的閃電泡芙給吸引，實在按奈不住，進了店裡買來吃。那泡芙的美味真是令人難忘，也難怪法國甜點如此知名。閃電泡芙是由Duchesses演變而來的一種甜點，其閃電的名稱由來據說是這樣，傳統泡芙改良成細長狀，更為方便食用而能迅速如閃電般吃完，éclair就是閃電的意思，也是閃電泡芙的名字。

 

小梗是我當年在成功嶺服兵役時就一直想去的甜點店，可惜吃正餐的時間都不夠了，自然也不可能去悠閒的下午茶。本來想退伍之後，找時間來台中吃，結果一拖就拖了那麼久才來，不知不覺都退伍一年多了。

 

在政大念研究所時，曾經修了一堂素有傳院仙女之美名的柯裕棻老師的課，後來追蹤了老師的FB，才知道老師是位文青才女，而且養了一隻黑兔子，黑兔子是她的伴。想到仙女老師，是因為從恆春古城的中山老街穿過西門，看到這家Black Rabbit的關係。

 

悠閒的週末午後，趁著天氣溫暖，午飯之後，跑來新莊副都心邊陲的小口袋甜品，吃點下午茶，悠閒一會兒。已經很久沒有週末在家，總算有自己的時間了。

 

最近厚鬆餅好像很紅，不過我倒是沒興起很大興趣。這幾天香港友人來台，想吃鬆餅，於是帶他來日本人開的Jamling Cafe吃個下午茶。

S'more suger是我當兵同梯，也是同甘共苦的鄰兵所推薦的甜點店，該員是鳳山人，有次放假前推薦我來吃s'more suger，便趁著休假在高雄閒晃的下午，跑來一試，覺得挺不錯。這次來到高雄，本來想去風格咖啡店泡一下午，可與同學一起用完午餐後，同學表示要續攤，既然是女生，那就來s'more suger吃甜點吧。

 

最近的週末午後都會找個小店坐坐，讀一下新入手的張愛玲遺作：易經。台北的文昌街是著名的家具街，一端連接光復南路，以前上班常經過；另一端敦化南路就比較陌生了。靠敦化南路這端的文昌街沒什麼家具店，倒是有家充滿花草的小店：什物。

  

在寒舍食譜飲茶吃完點心後，本來想去101的Sweat Tea續灘下午茶，可到了現場之後覺得不太適合，當日的甜點也沒有喜歡的蛋糕，所以轉戰來Robuchon。

 

常吃西式與日式下午茶甜點，中式下午茶倒是少吃，而且也少見，或許也是因為不曾留意，所以也沒有想吃的念頭。不過偶然發現了善導寺附近古色古香的德也茶喫後，看了幾式可愛精緻的京味甜點，還是忍不住約了人來個中國風的下午茶。

印象中第一次吃舒芙蕾這道甜點，應該是在東京的甜點森林吧。吃完之後，久久對這道甜點有種懸念，一直想再吃，可在台灣似乎又沒太多機會吃。偶然有機會看到咖朵咖啡有提供舒芙蕾，於是找了個時間來吃這讓我有些念念不忘的甜點。

 

世界名廚Robuchon積極在亞洲各國插旗，開設他的餐廳。台北自然也不例外，只是台北的Robuchon很可惜的無緣見於國際，日本與港澳有米其林評鑑，當地的Robuchon自然也是榜上有名。且別說米其林，沒米其林的新加坡，當地的Robuchon也入選了礦泉水公司評選的Asia's Best 50 Restaurant的名單裡。唯獨台北的Robuchon，默默無名於國際的餐廳評選，實在是可惜。

 

與飯友吃完晚餐後，習慣性地找家咖啡館坐坐。台北的特色咖啡館密度大概是世界最高的，無論是大路小巷，都找得到風格迴異的咖啡館，也因此直到目前為止，我還無法找到一家咖啡館是我可以常駐常去的，因為選擇太多，不可能為了一棵樹而放棄整座森林。

 

咖啡黑潮位於師大旁，這塊街區有不少咖啡店，氣氛都不錯。黑潮除了咖啡之外，主打的是每日現作的手工甜點，每天作的都不同，可上網瞧瞧今日的甜點是啥。

 

公館的巷弄之中隱藏了不少小店，Die Flügel Café也是其中一家低調的甜點店，沒有招牌，只有一個如住家般的門面。匆匆路過沒有注意的話，很難知道這是一家賣甜點的小店。Die Flügel Café室內的格局與座位宛如一般住家，空間不大，但生意卻是很好，而且大多是女性客人，一整晚不見男性。

 

週五來到勤美術館看展，本來是壽司店的店面現在變成了光之乳酪，據說好像是小有名氣、經營得不錯的甜品伴手禮店，臨走之前就順便帶了一盒。

 

週末的時候總想找個安靜的咖啡館，坐下來寫寫文字。吃完午餐之後，跑來民生社區，本來想去樂樂咖啡，但剛到門口就看到店裡坐滿了人。無奈之下轉進富錦街，Cafe Showroom只有一桌客人，看起來安靜得很，便進來坐下。

 

以前從未聽過雙糕潤這樣的甜點，還是朋友告訴我才知道，而且朋友大力推薦，說來東港一定要買。這次來東港的目的其實也是為了雙糕潤，因為朋友非常喜歡吃，堅持一定要來東港，而我也有想要吃的東港肉粿，所以就從台中一路南下到東港買雙糕潤。

 

記得上次來訪這家店的時候，還是他剛開幕正在試賣馬卡龍，價格十分便宜，生意很好，但或許也是因為這個緣故，當時的馬卡龍有諸多瑕疵。這次再訪已經兩年後了，算是無意中又訪，本來是要去他的姊妹店，可惜沒開。