柔藍食單

羅東夜市也來了好幾次，但一直沒有好好吃夜市裡的東西，不然就是太晚來，沒什麼攤子了，夜市內最有名的就是當歸羊肉，每次經過都很多人，而我們這次在晚餐時間來，人潮更是多到可怕，所以這不會是我們的首選目標。





糕渣是宜蘭的特色小吃，上次半夜來羅東夜市我們就在一家鹹酥雞的攤子買過，不過我想那不是最好吃的，而且那家鹹酥雞攤子看起來頗髒，這次來的早，有個更多的選擇，而在上次買的攤子的隔壁，也有一貪賣糕渣的，排隊的人潮非常的可怕，超長的一道隊伍，因為太長了，我們實在沒有耐心排隊，所以選了在隔壁一攤比較沒人的攤子買。



羅東夜市裡賣糕渣的攤子幾乎也會賣卜肉，一份價錢大概在50-60左右。

糕渣＄50



糕渣炸完的外表看起來很像炸的蛋豆腐，非常的軟，糕渣是用雞肉、豬肉、蝦仁等食材剁碎，加入同魚漿熬煮的大骨湯，熬成濃湯狀後，冷凍凝固，然後沾上炸粉下鍋油炸，油炸過後的糕渣，外表冷了，但是裡面可是非常的燙口，我一口咬下嘴巴就被燙傷了，而且糕渣的口感是入口即化，固態的糕渣在高溫後，會變成半融化的狀態，吃入嘴中咬開外皮麵衣後，糕渣會呈液體狀在嘴巴流動，口味非常的濃郁，而且也非常的香，但是建議放久了一點，等內部冷一點後再吃比較好，除了不會燙嘴外，也比較吃得出味道。

蔥餅＄35



宜蘭蔥餅是最近在台北很紅的小吃，尤其是公館商圈那攤，非常多人在排隊，來到羅東夜市，餅狀的蔥餅反而沒什麼人買，倒是另外一攤包蛋半油炸的蔥餅人很多，但排隊的人也太多了，我們也沒有排，就買了這蔥餅來吃，說實在的，個人感覺公館的蔥餅比較好吃一些，這攤蔥餅較沒味道，而且內餡也不多汁。

牛奶雪花冰＄45



吃完糕渣和蔥餅嘴巴非常的熱，尤其是被糕渣燙完，找了一家冰店進去吃冰，點了牛奶雪花冰，這裡的雪花冰應該也加了煉乳之類的，顏色呈橘黃色，吃起來有濃濃的奶味，在淋上煉乳，更是牛奶味十足，但味道也太濃郁，吃起來反而容易口渴，但愛吃甜的應該會蠻愛的。

羅東夜市的主題是呈ㄇ字型，一邊主要都是賣吃的，另一邊還有賣衣服等商品的，人潮主要集中在食物區那，尤其是幾家比較有名的攤位，總是大排長龍，建議不要選假日來，不但停車難停，吃東西也要等很久。

羅東夜市
地址：宜蘭縣羅東鎮民生路、民權路、公園路