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最近瘋狂做冷麵,剛好拿到了一罐脆綠鮮的和風沙拉醬,拿來做冷麵正好。

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雖然說是和風沙拉醬,其中也加了橄欖油和醋,倒是挺適合拿來做冷麵用的。

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材料:
聖女番茄
草蝦仁
義大利麵(天使細麵)
蘑菇
德國香腸

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將聖女番茄對半切開,蘑菇、香腸燙熟後,切片備用,草蝦仁沿背後劃一刀,順便去泥腸,燙熟後泡冰水急速冷卻,保持爽脆備用。

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義大利麵煮熟後,泡冰水冷卻瀝乾,把上述準備好的材料放入,灑上一些義大利香料,再倒入鮮脆綠和風沙拉醬,因為內含橄欖油,所以不用再放橄欖油了,攪拌均勻後即可裝盤。

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脆綠鮮和風沙拉醬吃起來是帶著微微酸甜的滋味,拿來做生菜沙拉、涼拌豆腐應該也很適合!

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柔藍食單

苦蓮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • flambo
  • 鮮脆綠和風沙拉醬感覺好方便喔
    來去買一瓶
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