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其實這店名翻譯我也不知道是不是完全符合,這是朋友幫我翻譯的,姑且這樣稱它,這家是朋友帶我來吃的,在韓國一個人吃烤肉好像挺奇怪的,雖然說在台灣一個人吃應該也是蠻怪的。

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韓國的烤肉店大部分都是單點的,一餐吃下來價格並不便宜,尤其要吃飽。

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一上桌就會送來好幾盤東西,一盤是生菜沙拉,這家店和一般的韓國考肉店不太相同,一般的韓國烤肉,生菜是拿來包肉的,但這家的生菜卻是做成生菜沙拉,加上酸酸甜甜的醬汁,吃起來挺爽口的,但蠻可惜沒吃到正宗的韓國烤肉吃法,另外有一碗湯,韓國人吃飯喜歡共食,所以這碗湯是大家共用的,直接拿湯匙舀起來喝就可以了,老實說這樣的飲食習慣我不是很能接受,但跟很熟的朋友的話就還好,若是跟不熟的,一直喝人家口水不是很噁心嗎?這湯有點像是牛骨高湯,裡面有冬瓜和小肉片,還算清爽好喝。其餘就是泡菜,來韓國每一餐幾乎都有泡菜,而且都是任你吃,吃到飽。

肋間肉7000


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嗯,小小一盤肉就要台幣兩百左右,點個兩盤就可以吃吃到飽了,韓國物價果然不便宜。這個肋間肉是豬肉,也就是豬肋排附近的肉,是這家店的招牌,店名也是以此為名,肋間肉都是瘦肉,容易烤焦,所以要隨時注意翻面,口感比較軟嫩,好像是有先醃過,吃起來已經有味道了,不過老實說,個人覺得這份肉吃起來的口味,跟台灣韓國烤肉的味道蠻像的,比較沒有特色。

泡菜煎蛋

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這是這家店的特色菜,圓形烤爐周圍有一圈溝,就像銅盤烤肉銅盤的溝一樣,上菜後,服務生會將一開始送上來的三種泡菜,分別放在溝溝中的三角,然後倒入蛋汁,大概把第一輪的肉烤熟後,這煎蛋也就能吃了,吃起來口感滑嫩,有點像蒸蛋的感覺,但如果再煎久一點,就有點像厚煎蛋的味道,會依照放置時間的長短,而有不同的風味,蠻好吃的,這道菜是每桌都會附的,不過加點的話,好像要1500吧。

傳統米酒

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韓國傳統的米酒,顏色是乳白色的,喝起來帶有一點米的清香,不辛辣,有一點像氣泡刺激舌頭的感覺,像喝啤酒那樣,但沒啤酒那麼強烈,個人是覺得還好,沒特別喜歡喝,不過口感是挺特別的。

五花肉7000

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五花肉是韓國烤肉最常見的肉,剛剛烤肋間肉時,用的是烤網,換烤五花肉時,就是用這種有長條洞狀的鐵盤,變得有點像在煎肉,而且這不會黏肉,或許也是因為五花肉比較油吧,五花肉是切成帶皮小片狀,味道香甜,雖然看起來蠻肥的,吃起來卻不會很油,油脂部分吃起來是脆脆的,比我想像中的好吃許多,可惜沒有生菜可以包來吃。

鍋粑飯2000


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本來以為鍋粑飯是像石鍋拌飯那樣,用石鍋燒出來的鍋粑,吃起來脆脆的,送上來後才驚覺不對勁,原來這鍋粑飯指得是鍋粑泡飯,雖然裡面是鍋粑,但吃起來已經不是脆脆的口感了,反而像是稀飯,而且還沒有味道,這是最令我失望的一道,可能跟原本期望的焦脆鍋粑不同吧。

來韓國吃烤肉,沒吃到生菜包肉蠻可惜的,不過既然是朋友推薦的,那也就沒關係,而且一個人去吃烤肉也不太方便,韓國烤肉雖然好吃,但價錢真是蠻貴的,我們三個人吃完了這些,我自己還是一點飽的感覺都沒有,但一個人也是花了9000,大概台幣兩百多,卻感覺沒吃到什麼。此外,韓國的烤肉和台灣的韓國烤肉也有些差異,在台灣吃的韓國烤肉好像大多是用醃過的肉片在銅盤上烤,好像很少有五花肉,但韓國烤肉最常吃的卻是五花肉,而且是沒有醃過的,這也是兩者不同之處,不過我個人是蠻喜歡沒有醃過的五花肉,味道和口感真的蠻不錯的,肉質的新鮮與否,這樣是最吃得出來的。

還有很可惜的,是沒吃到韓牛,韓國牛肉很貴,點一份差不多都要快一千台幣,不下美國牛肉阿,真不知道到底有多美味,可惜這次首爾行都沒吃到。

麻浦肋間肉
電話:02-3334226
網站:http://www.mapo92.com/
地址:首爾市地鐵弘大入口站附近,附上地圖參考。


地圖:
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