柔藍食單

 

美墨料理總是被合在一起講，但我大多都是吃美式料理，墨式料理倒是比較少吃，上次中午來TACO BAR，結果沒開，這次又約了雙胞胎妹妹來，總算是開了，但生意冷清，只有我們兩人。

牛舌豆泥墨西哥捲＄105







我點的牛舌豆泥墨西哥卷，還附上了玉米片與莎莎醬，酸甜香脆頗為涼爽，不過份量當然是不多，另外還有一點生菜沙拉，醬汁是酸甜的水果醬汁，但個人是覺得味道普通，生菜的口感也不太脆，墨西哥捲捲的胖胖的，餅皮偏軟，但有Q勁，不過料非常的豐滿，所以食用起來其實不太方便，而且餅皮不是捲得很緊實，有點鬆垮，所以餡料很容易掉落，總之吃這個捲，吃相不會太好看，會掉東掉西的，裡面的餡料有蔬菜、啤酒燉牛舌和豆泥等，口味很特別，還嚐得到一點酸奶味，而牛舌則是燉煮得軟嫩，最特別的是帶有啤酒的香氣，相當不錯，豆泥黏口的口感，把內餡都融合了起來，不過這豆泥口感還蠻像緬甸街印度餅的豌豆泥，都蠻好吃的，整體來說，不算很貴，而又吃的飽，只是食用起來比較不容易不好看，餡料很容易掉出來。

TACO BAR
地址：台北市浦城街13巷9號

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