IMG_2981.JPG

這家牛肉麵店是在一個老師的介紹請客時發現的,在建國南路的小店面,平常還真的不太會發現,門口布條寫著台版米其林評鑑,畫了4顆星,正版米其林也才3顆星呀XD

IMG_2975.JPG

上次老師請過吃過一次,對七十二的小菜念念難忘,所以自己跑來吃。

豆干、海帶、豬頭皮

IMG_2976.JPG

其實我是想點上次來吃的炒滷味,上次吃過覺得很好吃,結果我這次來不會點,以為是自己夾滷味,老闆會拿去炒,送上來後才發現並不是這樣,炒滷味就是直接點份量大小。既然點錯那也就算了,七十二的滷味都還不錯吃,豬頭皮我很喜歡,建議可以點,不過還是比較推薦炒滷味,那加了特別醬汁的炒滷味,風味特別不一樣,相當好吃。

IMG_2978.JPG

另外要推薦一下他們的辣油,有很濃的花椒香味,並不會很辣,但是非常的香,聞到那香味就讓人流口水了。

牛滷花干$30

IMG_2977.JPG

這道小菜是我覺得來七十二一定要點的,價格很便宜,卻非常划算也很好吃,用牛骨高湯熬煮的花干,加上小塊燉煮至軟爛的牛肉,還有鳥蛋,味道香濃,會讓人想一口接一口的吃,我自己非常喜歡這道小菜。

清燉牛肉麵$130

IMG_2980.JPG

七十二牛肉麵之所以叫七十二,就是因為他們的湯頭是經過七十二小時的熬製而成,整碗湯是呈現有如日本豚骨拉麵的白色,帶有淡淡的香味,喝起來的味道其實比較偏淡,不過有淡淡的甘甜味,不過對於重口味的來說,應該會覺得沒什麼味道,加點辣油的話,滋味也不錯,牛肉是牛腱部位,燉煮的很軟嫩,一點也不乾柴,不過只有三片而已,有點少就是。麵條是用細圓拉麵,煮得不會過爛,蠻有彈性的。整體來說,算是不錯的清燉牛肉麵,湯頭熬煮的很濃郁。

不過我對七十二比較難忘的還是牛滷花干和炒滷味。

七十二牛肉麵
地址:台北市建國南路一段188號
電話:02-27525970

Agoda推薦台北住宿
天成大飯店@台北車站#捷運台北車站
凱撒飯店@台北車站#捷運台北車站
永安棧@西門町#捷運西門站
台北W飯店@信義區#捷運市政府站
台北寒舍艾美酒店@信義區#捷運市政府站
大倉久和大飯店@中山區#捷運中山站
新驛旅店台北車站三館@台北車站#捷運台北車站
台北西門町意舍@西門町#捷運西門站
儷夏商旅@西門町#捷運西門站
高絲旅店漢口館@西門町#捷運西門站
君品酒店@台北車站#捷運台北車站
新驛旅店西門捷運店@西門町#捷運西門站
丰居旅店@西門町#捷運西門站
新站旅店@台北車站#捷運台北車站
YMCA臺北青年國際旅館@台北車站#捷運台北車站
臺北馥華商旅@中山區#捷運忠孝新生站
美麗信花園酒店@中山區#捷運忠孝新生站


檢視較大的地圖

延伸閱讀:
[食記] 台北 建宏牛肉麵
[食記] 台北 巧之味牛肉麵專賣
[食記] 板橋 新疆麵食館
[食記] 王家牛雜麵館
[食記] 台北 清真中國牛肉館
[食記] 淡水 新疆界 手工麵館
[食記] 台北 回館西北麵食
[食記] 陽明山 文化大學牛肉拌麵
[食記] 福樂麵店
[食記] 十里塘麵館





arrow
arrow
    全站熱搜

    苦蓮 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()