柔藍食單

最近飽版上有很多十二廚的揪團文，因為現在有活動，四人同行兩人免費，所以看到FB上朋友的邀約，就隨口答應一起去了，後來也真的成團，很久沒吃飯店的自助餐了。









































十二廚的餐點主要可分為生食、熟食、水果、甜點麵包、飲料等區，但每個取餐的區域都相隔一段距離，這樣要取餐蠻不方便的，比如說你在麵包區拿了點麵包，想要拿點熟食，還要大老遠跑到熟食區去拿，雖然說也不是非常遙遠，但就不是走兩步就會到的地方，還是挺麻煩的，何不全部集中在一個區域就好？那麼分散不是很麻煩嗎？



首先從生食說起，每個飯店自助餐的生食部分，不外乎都是日本料理的作法，十二廚這天的生蠔很不推薦，不但個頭小，吃起來又滿口腥味，頗糟糕的，生魚片種類普通，就是常見的三寶。不過鮭魚握還不錯，我吃了好幾個。







再來是熟食。在熟食部分又看到了生蠔，大小跟生食部的生蠔一樣，是焗烤的作法，吃起來也普普，烤牛肉還可以，比較可惜的是沒看到海鹽，佐海鹽的話應該更能提昇肉的甜味，伴隨的烤牛肉的烤菇類頗不錯。另外有個奶油白醬的魚肉，我覺得很好吃，魚肉很有彈性，又沒有刺，與白醬的味道很搭。此外還有雞柳條佐塔塔醬，有點普通的東西。還有紅酒燴羊膝，燉得蠻軟爛的，但我個人不是很喜歡吃。

熱食其實是分幾個種類的料理，主要就是歐風、中式、印度、港式等風格，其實看起來都還好，沒有比較特別或是非常好吃的，不過有個義式風格的冷麵倒是蠻特別的，很少在自助餐看到，雖然我後來才發現，而且沒有吃，港式的部份也有點單調，只有油雞、叉燒和鴨翅，沒有脆皮燒肉和烤鴨讓我蠻失望的。



印度的香料飯搭配咖哩吃頗不錯的，香料飯粒粒分明，散發著清香，還有印度烤餅也蠻好吃的。



而我覺得最好吃的，則是十二廚的麵包，尤其是法國長棍，非常的香，而且越咬越香，抹上一些奶油，搭配起司和火腿，真的非常棒！

 

甜點部分我只吃了可麗餅，十二廚的可麗餅是法國口味的，也就是軟的，我很喜歡，又軟又棉又香，還不錯。



最後忍不住吃了碗挫冰，底層加了一堆草莓，然後淋上一大匙的煉乳，我喜歡這樣簡簡單單的草莓牛奶冰，不過現在不是草莓季節，所以草莓都是酸的，一點都不甜。

其實我覺得十二廚還蠻普通的，也可能飯店的自助餐或是這種吃到飽的自助餐都差不多是這樣吧，以前會覺得這種高價的自助餐很棒，有很多好吃的、高級的，不過吃多了加上年紀大了食量變小以後，也就覺得其實來吃這種自助餐，真的喜歡吃的東西也不多，很多食物都是吃個一小口試試味道，最後還是回歸到只吃某些東西，例如我，就幾乎都只吃烤牛肉和麵包，其他很多餐點都是吃過一次就沒再拿了，甚至有些連拿都不想拿，光看樣子就不想吃。所以，其實我現在也變得不是很喜歡吃到飽，反而是想吃一些精緻點的單點餐廳，不過偶爾吃到飽也是不錯啦，至少可以隨意吃，選擇多，也不用煩惱價格。

以十二廚的餐點水準來說，還算是中規中矩，有些食物還是不錯吃，而且就甜點和麵包來說，種類多而且也很精緻，但生食部分就稍弱一些，飲料則是最差的部份，種類很少，沒什麼能喝的。


喜來登 十二廚自助餐
地址：台北市忠孝東路一段12號
電話：02-23211818
價位：午餐：790＋10％
網站：http://www.sheraton-taipei.com/r_kitchen.htm

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