台灣
香港
澳門
杭州、上海、南京、北京、
蘇州、西塘、西安、嘉峪關、酒泉、敦煌、烏魯木齊、福州、
廈門、永定、廣州、佛山、岳陽、武漢、赤壁、洛陽、開封、揚州、
鎮江、合肥、寧波、紹興、重慶、成都、深圳、長沙
首爾、華川
大阪、神戶、姬路、伊賀、奈良、京都、宇治、東京、川越、川崎、橫濱、鎌倉、小田原、箱根、彥根
、近江八幡、岡山、丸龜、宇都宮、日光、廣島、福岡、熊本、北九州、下關、沖繩、金澤、高山、名古屋
亞庇、吉隆坡、莎阿蘭、馬六甲
新加坡
倫敦
巴黎、魯昂、史特拉斯堡、第戎、里昂
米蘭、波隆那、翡冷翠、羅馬
梵蒂岡
曼谷、大城、美功、安帕瓦
金邊、暹粒
馬尼拉、長灘島
..的美食、旅行與生活...
部落格全站分類：美食情報
今年年初去韓國的樂天超市，帶回了一包煎餅粉，不過一直沒有用，放到最近才想起，應該用韓國帶回來的煎餅粉做個海鮮煎餅才是。
材料：
韓國煎餅粉（超市應該找得到）
蝦仁
魷魚
青蔥
胡蘿蔔
海鹽
韓式辣醬
這包韓國煎餅粉，全都是韓文，我實在是看不懂，所以就照自己的方式去調了。
首先在調理盆內加入煎餅粉，慢慢加入冷水，讓粉漿呈現濃稠狀態，加入少許海鹽提味。
胡蘿蔔切絲、青蔥切段，與蝦仁、切條的魷魚加入粉漿中拌勻。
平底鍋加油燒熱後，倒入攪拌均勻的粉漿，底部煎得香脆後翻面，煎至金黃即可。不過我的海鮮餅實在太大了，無法整片翻面，最後只好分割成四小片翻面。
盛盤後的海鮮煎餅，再加上一點韓國辣醬即可。海鮮鮮餅表皮香酥，內在柔軟，加上海鮮的口感，還不錯吃。只是下次要注意不要一次煎那麼大份，實在是不好翻面。
留言列表
台灣食旅 (44) 大陸食旅 (23) 日本食旅 (24) 韓國食旅 (3) 馬來西亞食旅 (6) 新加坡食旅 (1) 英國食旅 (1) 法國食旅 (7) 德國食旅 (1) 義大利食旅 (4) 梵蒂岡食旅 (1) 泰國食旅 (4) 柬埔寨食旅 (2) 菲律賓食旅 (2) 柔藍廚單 (12) 藝文筆記 (3) 生活 (3)
