柔藍食單

以前在緬甸街打工的時候，老闆總是讓我去旁邊的欣明月吃緬甸菜，自己卻都吃另一邊的金孔雀，結果我就都沒吃過金孔雀，不過欣明月和金孔雀相比之下，欣明月的店面是比較明亮一點，不過金孔雀的緬甸華僑客人比較多，話說這一排店家常常都是高朋滿座，生意很好，尤其是雲南麵店、異鄉小吃，早上往往是大排長龍。



本來只是來附近剪頭髮，但看到緬甸餐館，又勾起了對緬甸菜的懷念，忍不住進來吃個東西。



來緬甸餐館點咖哩必備的涼拌菜，金孔雀準備的是小黃瓜、龍鬚菜，搭配中間一小碗醬料食用，不過吃不慣緬甸醬料的人，應該會很不喜歡，這醬料口味很重，而且也蠻辣的，味道也有點刺鼻，我個人是可以接受，不過沒有很愛就是。



緬甸餐館的例湯，幾乎都是這款加了魚露還是蝦醬的空心菜湯，喝起來又酸又辣，帶著蝦醬的特殊氣味，湯本身也帶有蘿蔔和蔬菜的甜味，不過老話依據，吃不慣的人應該還是不愛吧。

咖哩豬肉飯＄80





 

撇除了比較有爭議的兩道附菜，緬甸咖哩就非常令人著迷了，雖然對口味清淡的人來說，緬甸咖哩相當油膩，可以看到這一小碗咖哩，幾乎就是油，不過吃過的人都知道，緬甸咖哩非常下飯，香味迷人。而且緬甸街的餐館，所使用的香米都非常好吃，光是白飯的香氣就很引人食慾了，加上以多種南洋香料烹調的緬甸咖哩，真是一口接一口，欲罷不能。

金孔雀與其他家緬甸咖哩飯比較不同的是，飯旁還多了配菜，比較有台灣便當的感覺。此外，緬甸咖哩的肉類，通常都燉煮的很軟爛，就像這豬肉般，相當軟嫩。

炒馬鈴薯＄50

 

忍不住加點了一個小菜，炒馬鈴薯也是緬甸式的作法，就像咖哩一樣，但香味與味道又與咖哩豬肉不同，馬鈴薯煮得鬆軟香甜，相當入味，非常推薦點這道小菜，而且份量不小，吃了很有飽食感。

金孔雀緬式小吃店
地址：台北縣中和市華新街48-1號
電話：02-29425202


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