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來過大阪的台灣人,對一蘭拉麵應該都不陌生。幾乎所有來過大阪的台灣人都會來吃一蘭,既然那麼多人吃,我也當然要來試試看。

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一蘭拉麵位於道頓堀川的北岸,入口在河岸旁,所以要先走下河岸,再上二樓的一蘭。入口處就是餐券的販售機,要先投錢再按要的餐點,選完之後還要押退幣的按鍵才會結束購買和找錢。旁邊有小凳子可以坐著等空位,凳子前就是座位表,有空位的時候就可以進去了。

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我的座位是六號,小小一個桌子,兩旁都用木板隔了起來,前面隔塊簾子是內場,也是跟服務人員接觸的地方。不得不說,日本真的對單身旅行的遊客來說很方便,一個人吃飯也不怕難找餐廳難點菜,尤其像一蘭這種設計,就算不習慣一個人吃飯的人,來這裡吃應該也不會覺得不自在,反正大家都是自己一小間悶著頭吃。韓國就是個很難一個人吃飯的地方,很多餐廳一個人都很難點菜,很不方便。

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入座後,會有一張單子可以填選拉麵的口味風格等。填寫完後,按鈴通知服務人員,他會來收餐券和單子。

半熟蛋和鹽100

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網友大力推荐的半熟蛋,當然要點一顆。隨蛋附上鹽和剝蛋殼的教學單子,說是要先從中間剝開,再把上下剝開這樣。

一蘭拉麵790

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拉麵也就只有一種可選,也不用煩惱要選什麼了。端上來後,把剝好的半熟蛋放入,剖開半熟蛋,裏頭的蛋黃真是漂亮,吃起來口感滑軟,還帶著淡淡甜味,搭配湯頭吃下去,滋味更濃郁。一蘭的拉麵麵條是用細麵,可惜煮得過爛,吃起來口感軟爛,不過卻吸滿了湯汁,湯的味道都跑進麵條裡了,非常入味。湯頭是豚骨湯,喝得出大骨的甜味,同時還有一股淡淡的蒜頭味,蒜頭的味道是可以調整的。叉燒是圓形叉燒肉,肉我覺得就普通了點,不過不是燉煮的軟爛的肉片,而是保有肉的彈性的肉片,但味道普通。

一蘭拉麵(道頓堀店)
地址:日本國大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-18-1F
電話:06-62121805
網站:http://www.ichiran.co.jp/

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  • guest
  • 可能因為你的選單上麵條選"超軟"所以吃起來才會覺得軟爛吧?
  • 原來如此@@~看來是我自己選錯XD

    苦蓮 replied in 2011/02/12 07:41

  • 訪客
  • 菜單上面圈的那個超やわ不就是要麵煮的超軟嘛XD
  • 哈哈~那是我自己選錯XD

    苦蓮 replied in 2011/02/12 07:41

  • HUA HUA
  • ㄧ蘭是我的最愛! 下次你有機會再去吃~可以跟他拿中文選單喔 :)
  • 我這次吃了蠻多拉麵,我覺得四天王的湯我更喜歡耶~

    苦蓮 replied in 2011/02/15 23:39

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