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牛肉湯是台南的特色小吃,在其他縣市還真是難以見到。上次來台南只吃了一家牛肉湯,這次改吃另一家沒吃到的石精臼。

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石精臼在民族路圓環旁,店面不大。賣的東西很單純,就是牛肉湯和肉燥飯。

牛肉湯(小)$60

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牛肉湯剛送上來時,牛肉片沉在碗底,湯色清澈,牛肉粉嫩,不過隨著時間以及擾動湯之後,湯汁逐漸混濁,而粉嫩的肉片也逐漸變熟。牛肉的口感頗嫩,但最特別的是肉的味道,竟然越咬越甜,有一股甜味溢出,不知是牛肉本身的甜味還是有調味過?相當特別的牛肉,湯頭則是相當清甜,不油不膩,喝了之後相當溫暖舒服,可惜現在天氣炎熱,若是冬天來喝上一大碗,應該會相當暖和。

石精臼牛肉湯
地址:台南市民族路二段246號
電話:06-2232266


中高價旅館(NT$3000~10000)
●香格里拉臺南遠東國際大飯店
●台南晶英酒店
●台糖長榮酒店
●大億麗緻酒店
●台南維悅飯店
●致穩人文商旅
●平方宅邸
●鄉村故事旅棧
●桂田酒店
●湧福驛站
●林桂園石泉會館
●為楓渡假別館
●ひさと庵 久都。和宅
●湧福驛站二館

中價位旅館(NT$1500~3000)
●台南商務會館
●天下大飯店
●星象商旅
●Soul Room Residence
●臺南大飯店
●卡卡門民宿
●新朝代飯店
●老曼船長獨棟住宿
●一九六七時尚私人會館
●說故事台南民宿
●劍橋大飯店台南館
●壹拾三住房
●來住安平
●5319佳府都公寓

便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
●福憩背包客棧
●太子大飯店
●老曼船長青年旅舍二館
●全美旅驛
●僾樺大飯店
●客棧田僑
●A Bed House
●名世大飯店
●驛家旅店
●鐵道大飯店
●儷都大飯店
●樺谷大飯店
●台南民宿安平渡假窩
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