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又來到嘉義了，這幾次來嘉義幾乎都只吃火雞肉飯，誰叫嘉義的火雞肉飯家家各有特色，無處不銷魂。
這次選的是民族路上的民主火雞肉飯，一樣是嘉義的名店之一，店門口還貼著得過火雞肉飯節的獎。
價格還是相當便宜。
火雞肉片飯（大）＄30
民主的火雞肉飯頗為特別，飯上淋的醬汁竟然有點像是傳統豬油拌飯的味道，有股醇香的豬油味與醬油味，味道較重，而飯與湯汁的口感較乾，真的頗像在吃傳統豬油拌飯，與其他家的火雞肉飯相當不同。
骨仔肉湯＄25
民主的骨仔肉湯就顯得清淡許多，味道較淡雅，不過肉稍微有點腥味。
滷豬皮＄15
小菜的價格都很便宜，這裡的滷豬皮是口感偏軟爛，味道滷得挺透的。
雖然民主的生意挺好，不過我倒是比較沒那麼愛這種類似豬油拌飯的味道，總覺得不太像我喜愛的嘉義火雞肉飯，不過青菜蘿蔔各有所好，這也是嘉義火雞肉飯的特色，每家的味道都不同。
民主火雞肉飯
地址：嘉義市民族路149號
電話：05-2162666
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