柔藍食單

 

上次來疆毒串烤，有頗多遺憾，因為沒吃到羊肉以及牛寶，所以又來了一次，這次是週五晚上前來，沒想到大爆滿，等了一段時間才入坐吧台，而且只有一人座位，同行的另一位友人只好站著吃。

牛肉串＄25、雞肉串＄25

 

 

很可惜的今天又沒有牛寶了，一問之下才知道牛寶不是天天有，老闆娘說所以才叫寶阿！至於牛寶是什麼？其實就是牛睪丸啦，這種東西不是天天有倒也能夠理解。牛肉串與雞肉串還是一樣好吃，迷人的孜然粒提出香味，其實孜然還是別磨成粉來用會比較好，保持本來的顆粒在與烤肉沁出的油脂混合之後，那香味比粉要來得香多了，再加點辣椒，同樣是不完全為粉末，而是碎片狀的辣椒粉，這樣的孜然口味串烤才是最好吃的。

羊肉串＄40

 

疆毒的羊肉串價格稍貴，不過羊肉處理得不錯，毫無羊羶味，但就肉質來說，我還是覺得吃牛肉或雞肉比較划算。我覺得蠻可惜的是，臺灣的孜然羊肉串的肉塊都挺小的，去年在新疆吃的羊肉串，都是相當大塊的羊肉塊，吃起來那個過癮阿。

大黃瓜＄25

 

許多網友推薦的大黃瓜，本來我是不太愛吃燒烤蔬菜的，不過既然大家都推薦，那就點來吃吃看。兩片圓形的大黃瓜，灑了頗多的辣椒粉，所以口味挺辣，但黃瓜烤得水嫩水嫩，非常多汁，難怪那麼多人推薦，真的是相當不錯吃的烤大黃瓜。不過我覺得辣椒粉可以少加些，吃黃瓜本身的甜味就好，下次應該提醒一下老闆，少加點辣椒粉，吃得好辣。

疆毒串烤
地址：台北市敦化北路4巷21號（新址）
電話：0912337856

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