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在網路上得知東區巷弄裡開了一家法式小館,開幕期間馬卡龍一顆只要25元,尋了天下午跑去買了幾個試試。

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店內空間相當小,開放式廚房,只有幾張桌子和吧台,除了甜點之外也有輕食餐點。

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據說因為特價的關係,所以馬卡龍賣得非常好。不過我在現場一看櫃中的馬卡龍,本來有點熄了想買的慾望,因為有頗多個馬卡龍大小不均、形狀扭曲,賣相不太好,基本上我認為馬卡龍是種很重賣相的甜點,外觀不行就扣了很多分了。所以我就只挑了幾個看起來外觀還算可以的口味。

柚子$25(特價)

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這家的馬卡龍外殼非常薄脆,特別的是外殼薄薄一層咬破後,中間竟是空心的,內餡倒是做到相當黏牙,宛如麥芽糖般。柚子的酸甜香味挺明顯的。

咖啡$25(特價)

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咖啡口味似乎是在杏仁餅上灑了咖啡粉,內餡吃起來並沒什麼咖啡味。

黑醋栗$25(特價)

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酸酸甜甜黏牙的黑醋栗味道,不過口味不算很強烈,此外這顆馬卡龍的形狀稍微歪了點,好像也比較小顆,今天買的四顆大小有點不均。

藍莓$25(特價)

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顏色是綠色的,內餡有著藍莓的酸甜清香,這個口味還不錯。

或許是因為特價,生意比較好的關係,我覺得Tim & Mel的馬卡龍品質有點不一,特價雖然便宜,不過似乎也有點犧牲了品質。或許他們恢復原價之後,品質的控管會好一些吧。就我認為,那形狀歪七扭八的馬卡龍還是不應該拿出來賣呀。不過對這家小館的餐點倒是有了點興趣,看吧台廚師正在烹調的雞排,看起來似乎不錯,或許應該找天來嚐嚐熱食部分的餐點。

TIM & MEL Pâtisserie‧BISTRO
地址:台北市仁愛路四段345巷4弄39號
電話:02-27521829

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  • 好幫手
  • 不喜歡這種因為特價就縮水的狀況~
    這樣下次就不想去了啊
  • 其實也不是縮水~就是品質控管比較差一點==

    苦蓮 於 2011/07/22 12:55 回覆