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開封比較有名的店大概就是這家灌湯包子了吧,雖然不知道為什麼開封好像很多灌湯小籠包子,從來也沒聽過開封的灌湯包很有名,但事實就是開封很多灌湯包。

羊肉包子19

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一籠共有十個,大陸的灌湯包比較特別的是羊肉餡,台灣一般來說都沒有羊肉的湯包。黃家的羊肉灌湯包非常多汁,而且味道鮮美,沒有羊羶味,湯包皮薄,所以吃起來也不會有噁心的麵皮硬感,相當不錯的羊肉湯包。

蝦仁包子19

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相較於羊肉湯包的鮮美,蝦仁湯包顯得遜色許多,內餡為豬肉加上一小尾蝦仁,湯汁也沒羊肉湯包來的鮮美,味道普普通通。

來黃家還是吃羊肉湯包就好,蝦仁太普通了。

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黃家灌湯小籠包子
地址:河南省開封市省府西街


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