柔藍食單

 

來到新馬，要吃早餐的話，我都會到當地的印度區找尋印度餐館，印度煎餅是早餐的好選擇，而且以口味來說，台灣人的接受度也相當高。

 

在小印度街區裡的一個三角窗，有一間相當引人注目，寶藍色外觀的印度餐館Mubarak。



正在製作拉茶的印度店員。



牆上有一些餐點介紹，不過都沒寫價錢。

 

保溫櫃裡有各種咖哩可供選擇，櫃檯的店員竟然出乎意料地會幾句中文，一看到我一臉華人樣，就問我：「煎餅？」我就點頭說是，然後又問我：「奶茶？」我又點頭說好。糊里糊塗就點好了餐。接著店員又領著我到保溫櫃前問：「咖哩？」我就選了海鮮的，然後就去找位子坐了。

印度煎餅、咖哩魷魚

 



 

送上來的印度煎餅就是Murtabak，也就是中間有包餡料的印度煎餅，不過我這煎餅是沒有包肉的，只有包了起士與雞蛋，搭配一小碟咖哩醬汁。另外還點了一份咖哩魷魚，顏色偏紅，吃起來帶點微辣，挺開胃的。煎餅外皮香酥，裡面的雞蛋是一整顆沒有打散的蛋，所以咬起來還有蛋白的滑嫩口感，最美味的是加了起士，讓煎餅添加了香濃的起士味。雖然餡料沒有肉，但卻也是此行吃到最好吃的Murtabak了。

拉茶

 

拉茶用煉乳加紅茶拉出來，上頭還有一層泡沫，味道偏甜，很香濃的煉乳甜味。

Roti Prata

 

只吃一塊餅不夠過癮，於是又去煎台前跟廚師點了一片不加餡料的煎餅，這煎餅吃起來就非常像台灣的蔥抓餅了，只是他不像蔥抓餅那樣一圈圈可撕開。煎餅相當有彈性，越嚼越香，餅皮香酥，沾點咖哩醬汁吃就相當美味了，非常適合作為早餐。因為沒有各項餐點的價錢，最後結帳是8.2新幣。

Mubarak 印度餐廳
地址：21 Campell Lane. Singapore

中高價旅館(NT$3000~10000) ◎City Hall站周圍◎ 半島怡東飯店 新加坡卡爾登飯店 新加坡史丹福瑞士飯店 濱海灣金沙酒店 新加坡萊佛士飯店 浮爾頓灣大飯店 The Ritz-Carlton, Millenia Singapore 新加坡威斯汀飯店 新加坡文華東方酒店 Sofitel So Singapore Hotel 新加坡雅詩閣來福士廣場飯店 浮爾頓飯店 ◎中國城/牛車水站周圍◎ 新大華飯店 克拉普松精品飯店 新加坡華绣酒店 史卡列特新加坡旅館 胡姬酒店 新加坡帝豪飯店 中價位旅館(NT$1500~3000) ◎中國城/牛車水站周圍◎ 新加坡81酒店－唐人街 華星飯店 新加坡海苑旅店 新海角飯店 神廟街飯店 新加坡布里斯飯店 新加坡中国城客栈 公園22飯店 新加坡81酒店－大阪 龍閣飯店 Porcelain Hotel by JL Asia 宏博梨春園飯店 ◎武吉士/阿拉伯街站周圍◎ 威豪酒店 - 雅柏 Strand Hotel 瑪麗森飯店 新加坡81酒店－武吉士 新加坡81酒店－明古连 維多利亞飯店 BIG Hotel 便宜旅館、青旅(NT$300~1500) ◎中國城/牛車水站周圍◎ 服務天堂背包客青年旅館 家園客棧 5步廊旅社牛車水1號店 弗恩阁城市旅館 Tree In Lodge Hostel 唐人街背包客客棧 i住宿客棧 - 一間城市藝術旅館 5步廊牛车水2号店 傳統青年旅館 美好旅舍 絕妙飯店 絕妙旅館 廟街背包客棧 ◎武吉士/阿拉伯街站周圍◎ ABC Hostel 斯里皮奇威背包客旅舍 G4站背包客青年旅館 Five Stones Hostel Plush Pods Hostel The Pod - Boutique Capsule Hostel

延伸閱讀： [食記] 新加坡 Restaurant André [食記] 新加坡 二訪松發肉骨茶 [食記] 新加坡 娘惹餐廳 Nyonya & Baba [遊記] 新加坡 Vivo City Shopping Mall [食記] 新加坡 怡昌園粉麵家 [遊記] 新加坡 烏敏島 [食記] 新加坡 International Muslim Food Stall [遊記] 新加坡 樟宜監獄教堂博物館 [食記] 新加坡 天天海南雞飯 [遊記] 新加坡 佛牙寺龍華院 [食記] 新加坡 無招牌海鮮 [食記] 新加坡 歐南園亞華肉骨茶 [遊記] 新加坡 蘇丹回教堂 [遊記] 新加坡 武吉士街 [食記] 新加坡 黃亞細肉骨茶餐室 [食記] 新加坡 Zam Zam Restaurant [遊記] 新加坡 維拉瑪卡里亞曼興都廟、斯里尼維沙柏魯瑪興都廟 [食記] 新加坡 Sakunthala's Restaurant [食記] 新加坡 Mubarak 印度餐館 [遊記] 新加坡 小印度、阿都卡夫回教堂 歡迎加入柔藍食單粉絲團

檢視較大的地圖 

	吉隆坡 馬來西亞 684間住宿選項		亞庇 馬來西亞 174間住宿選項		馬六甲 馬來西亞 289間住宿選項		檳城 馬來西亞 245間住宿選項
	新加坡 新加坡 363間住宿選項