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在日本,拉麵是宵夜的好選擇,因為大多數的拉麵店都開到深夜,甚至有到早上的。晚上餓了,走到石川町北口旁的鹿島家吃拉麵。

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鹿島家的麵條有兩種選擇,細麵與太麵,太麵也就是粗麵,口感較硬。

太麵 味玉ラーメン(並)¥700

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鹿島家的湯頭是醬油豚骨,所以在豚骨湯的濃醇味道中還帶著一點醬油的甘甜味,而且湯也不會太油,挺順口的,不過叉燒肉就顯得普通,就像一般的滷肉,口感也較硬一點。太麵麵條相當具有彈性,還附上三片海苔以及一整顆半熟玉子,玉子事先滷過,吃起來帶著柴魚醬油的鹹甜。

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らーめん 鹿島家(石川町店)
地址:日本國神奈川縣橫濱市中区松影町1-3-1
電話:045-6620807
網站:http://www.kasimaya.jp/index.htm


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