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Destino為義大利文的命運之意,以Destino為名的這家店,中文名為妳是我的命運,為藝人鄭元暢與陳妍希投資開設的餐廳,坐落於大安區寧靜的小巷弄中。

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店內風格極為典雅,氣氛寧致,環境舒服,同樣是個頗適合約會的餐廳。

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Destino提供的是南洋義法料理,即是以南洋的食材融入義法料理的作法,是多國創意料理的表現手法,十分有趣,從菜單上來看,便可發現許多東南亞常見的食物,同時加上了歐陸料理的元素。

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除了單點的餐點外,Destino也提供了幾種套餐,其中最為特別的是Michelle Menu和Joseph Menu,這分別是由鄭元暢與陳妍希喜歡的菜色所組成的菜單。

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除此之外,也有午間套餐與Destino搭配的Set可以選擇。

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服務生在長桌上鋪上藍色紙墊,擺上餐具,雖然因為店內黃色燈光的關係而讓照片產生白平衡色差,使藍色紙墊顯不出原本顏色,然而實際上我愛透了這紙墊,因為他剛好與柔藍食單的藍色背景同色系,十足令我感到這是為了我而準備的餐桌。

香蘭薰衣冷飲$200

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以薰衣經過高溫煮透泡製的東南亞風味飲料,呈現翠綠欲滴的顏色,並且以一節完整的薰衣放入茶中作為裝飾,更增添了綠意盎然的氣息。喝起來則是淡淡的清雅香氣,微微的甜味,十分清爽,特別的香氣與風味在台灣相當少見。

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此外還可以加入奶球,調製成如綠奶茶般的顏色,喝起來也多了絲奶味,宛如奶茶般。

印地安炸麵包搭越式魚露$180

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融合了東南亞許多不同食材而成的一道小點,白色蓬鬆的炸麵包上點綴著緬甸的油漬茶葉,記得我以前在緬甸街那段日子,常接觸緬甸油漬茶葉,但倒從未品嚐過。而搭配的越式魚露不單是魚露,彷彿還融合了泰式的酸辣元素,有些像泰式的酸辣醬,但除了酸辣味外,還多了魚露那特殊的味兒。

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炸麵包吃起來倒不像油炸物,因為一點兒也不油膩,像是烤的,而口感鬆軟又富有彈性,有些像麻糬麵包,卻又不那麼硬。油漬茶葉口味酸辣,帶點類似蝦醬的味道,吃起來並不像不能入口的茶葉,而是如一般綠葉蔬菜般的口感。不過這味道或許不是每個人都會喜歡的,但緬甸人可是非常喜歡吃這油漬茶葉拌乾果料,在中和緬甸街上的餐廳裡是道十分常見的涼拌菜。

南洋咖哩堅果沙拉$300

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除了生菜與堅果乾料外,還佐以許多南洋的水果,如波羅蜜、酪梨等,上頭點綴著炸蓮藕片,不過今天這道沙拉卻吃不太到咖哩味,顯得有些清淡,但裡頭的水果我挺喜歡的,十分清爽。

義醋野菇水波蛋沙拉$350

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這道沙拉便是相當歐風,油醋菇加上生菜與水波蛋。

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將水波蛋黃切破,讓蛋汁緩緩流出與底下的生菜、油醋菇混合,口感更增添了蛋黃的滑膩感,這道沙拉嚐起來十分清爽,野菇比較特別的是切成小細塊狀,不過酸味有些略嫌不足,若再酸些,應該會是道更為開胃的沙拉。

綜合開胃小品(鮑魚、干貝、魚肝)$580

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價格不便宜的開胃小品,但食材的確也是較為高級。

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小鮑魚上頭以海膽醬調味,加上堅果,鮑魚煮得極透,口感軟嫩卻又不失彈牙,滋味清爽香甜,海膽醬滋味較清淡些並未搶了鮑魚的風味。

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干貝上佐以略烤過的明太子,口感香甜軟嫩,入口之後明太子的濃郁味道慢慢浮現出來,十分香濃好吃。

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最後一道小品則是以墨西哥餅卷上鱈魚肝,口味較重所以留到最後再食,濃郁的鱈魚肝味相當不錯,但與前兩道小點比起,我認為是稍微遜色些。鮑魚與干貝的美味更令人印象深刻。

泰式酸辣燉牛肚$350

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這道菜實在是非常地泰式風味,十足地重酸辣口味,搭上相當有嚼勁而入味的牛肚,相當開胃,且彷彿他不該是一道開胃菜,甚至可作為一道主菜,吃著吃著讓人不禁想來碗白飯配著吃。

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雖然沒有白飯,但卻搭配了脆麵包,與牛肚一起吃也是不錯的搭配,不過怎麼吃都還是讓人想來碗白飯呀!真的是相當下飯的一道菜,酸辣而辛香。

主廚特調湯品$280

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今天的湯是番茄田螺湯,內有碎肉塊,雖說是番茄湯底,但喝起來卻是十分清爽清甜,並未有番茄湯那股酸勁,我就喜歡喝這種不酸的湯,反而不喜歡酸的番茄湯。

叻沙番茄燉牛膝佐番紅花燉飯$1200

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份量碩大的燉牛膝,肉質熟度掌握得剛好,軟嫩又不致於鬆散,以刀叉輕輕一撥便骨肉分離,滋味微酸微甜。番紅花燉飯搭配豆子,顏色煞是好看。今天的燉飯雖使用義大利米調製,然卻略有些軟,因服務人員以為我們愛吃軟的,點餐時其實可以說明要硬一些或軟一些,依照個人口味來調整。燉飯略些黏膩,淡淡的番紅花香氣,略微香甜,同樣是滋味清雅的一道。

匈牙利胡椒蝦奶油義大利麵$480

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使用手工寬麵,佐有三大隻去殼蝦仁與炸地瓜片,點綴著未磨胡椒,增添辛辣,手工麵條均勻地吸收了奶油醬汁,濃郁的奶油香氣滋潤著麵條,麵條彈牙而入味,蝦子肉質緊實入味,非常有水準的一道手工義大利麵。

家常提拉米蘇$280

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口感軟綿的提拉米蘇,奶油味兒挺重,滋味較為甜蜜,不過倒是沒什麼咖啡酒味,我是喜歡酒味重的提拉米蘇一些。


Destino的餐點頗為有趣,使用了不少東南亞的食材入菜,用歐陸料理的方式來處理,融合了不同飲食文化,相當具有創意,且氣氛優雅,倒是個約會或幾個朋友聚餐挺能放鬆聊天的地方,。

Destino 妳是我的命運
地址:台北市仁愛路四段300巷20弄12號
電話:02-27022033

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Posted by 苦蓮 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()


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  • 法蘭克金
  • 消費價位似乎蠻高的
  • 李勁曇
  • 蠻有歐式風格

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