柔藍食單

 

馬友友是這家店主廚的名字，本身為印度人，原先在飯店裡當主廚，如今自己開店，在台北地區開了兩家小店，一間在台北基隆路上，另一間則是在蘆洲的徐匯廣場。而馬友友本人因其住家在蘆洲，所以平常他都是在蘆洲店坐鎮。

 

不過蘆洲店的規模要小於基隆路店，因為是在美食街中，不是獨立的店面，但老闆兼廚師的馬友友則是坐鎮在此，想來還是來蘆洲店吃的好。

 

馬友友曾在多家飯店服務過，最後成了台灣女婿，留在臺灣開創自己的事業。



 

除了各種口味的烤餅之外，也提供了套餐式的選擇。

印度烤雞香料飯套餐＄149

 

點了份有餅的烤雞腿套餐，用鐵製餐盤，老實說，看了還真讓我想起軍中吃飯的時候，也是用這種鐵製餐盤用餐。

 

附上的烤餅為原味的，形狀有些像水滴，頗為大片，吃來口感香而有韌性，越嚼越有麵香味。

 

另外的附餐則有薑黃飯、玉米生菜、玉米濃湯以及咖哩雞腿。不過說實在的，印度菜吃那玉米生菜與玉米濃湯實在是很沒有感覺。薑黃飯搭配著咖哩醬吃倒是不錯。

 

雖說是烤雞腿，不過吃起來更像是咖哩醬燉的雞腿，咖哩醬帶有酸奶的微酸清爽，口味不重且不辣，不過用來沾裹烤餅與薑黃飯一起吃，味道十分搭配。雞腿的肉質則是燉得軟嫩入味。只是比較可惜的是吃這樣的套餐總覺不夠過癮也不夠印度，我想原因是配菜太過普通，很美食街的品質。下次來應該單點印度咖哩搭配烤餅，這樣應是比這配好的套餐來得美味且有特色才是。

馬友友印度廚房（蘆洲店）
地址：新北市蘆洲區中山一路8號B2（徐匯廣場）
電話：0955531063


檢視較大的地圖 

延伸閱讀：
[食記] 中和 印度咖哩屋
[食記] 中和 二訪金孔雀緬式小吃店
[食記] 中和 日發印度烤餅、煎餅
[食記] 中和市 二訪藍天印度烤餅
[食記] 中和 金孔雀緬式小吃店
[食記] 中和 藍天印度烤餅
[食記] 中和 二訪南國風味泰緬小吃
[食記] 中和 南國風味泰緬小吃
[食記] 中和 二訪李園清真小吃
[食記] 中和 街口廚房 J,Co Kitchen