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挺少涉足苗栗,實在是沒什麼機會來苗栗。這次從台中回台北的路上,特地在苗栗停留了一段時間,吃了個晚餐。

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這家江技舊記在天雲街,苗栗水上人家美食街裡,是苗栗的老店了。

肉圓$25

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這裡的肉圓十分特別,裝在碗裡送上來看到的已經不是肉圓本來的樣子了,內餡與肉圓皮完全分了開來,皮一邊料一邊,淋上鹹辣醬油、灑上蔥花,內餡有豆干、筍子與肉塊,肉圓皮非常有彈性,這樣的吃法也是挺特別的。

餛飩湯$35

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餛飩湯的份量實在是非常驚人,碩大的餛飩大概有七八個,這樣的價錢台北還真是找不到。

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餛飩皮不會軟爛,而內餡加皮吃起來是十分飽滿且有彈性,淡淡的鹹香中帶點微甜,口感十分好的餛飩,且份量真的相當多,便宜又划算,吃這麼一套肉圓加餛飩湯就挺有飽足感了。


江技舊記專業餛飩
地址:苗栗縣苗栗市天雲街1巷8號
電話:037327803


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留言列表 (1)

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  • Daisy
  • 怎麼會衣送來內餡跟外皮全都分開啦XDD
  • 這就是特色阿

    苦蓮 於 2013/01/11 16:19 回覆