柔藍食單

 

來到魯昂，諾曼第的城市。魯昂市區裡的房子都非常有歷史感，在聖女貞德教堂周遭的街區，尤其古老。

 

在這片老街區中，有一家房子十分驚人的古老，正對著聖女貞德。這棟咖啡色與白色交錯的木屋建於1345年，本來是座旅館，後來改作餐廳。

 

門口擺放著菜單供人參考，其實法國的餐廳大多會將菜單擺在店外，讓客人可以先對價位以及菜色有所了解。

 

雖然房子本身相當古樸，但是裝飾了很多花俏的擺飾，比較奇怪的是有傘和扇子，這很日本風的東西呀。



 

餐廳的門口貼滿了許多得獎的單子，這家餐廳也被米其林指南評選為兩個叉子等級的推薦餐廳，不過還沒有到星級的程度。

 

店內更多的是世界各國名人、明星來此用餐所留下的簽名照。

 

餐廳內的氣氛十分低調沉雅，有著古老的氛圍。

 

 

服務人員送上菜單，這裡的服務人員態度很親切，不像巴黎的餐廳，即使是星級餐廳的侍者，都讓人感到他的有禮僅此於表面。

午餐的套餐Impressionist Flavours價格為35歐。

 

點了一罐聖霈羅的氣泡水。餐廳賣的酒水總是特別貴，這小罐的竟要6歐。

 

麵包雖然也是冷的，而且是尚未入座就擺在桌上了，但表皮乾脆，裡頭鬆軟，越咬越香，挺不錯的，蠻少在歐洲的餐廳吃到好吃的麵包，大多是又乾又硬。

Six oysters form La Manche served on ice

 

前菜一上桌，我就被其生猛所驚嚇，本來我看菜單是6個生蠔，但上來的有十個呀！生蠔環狀地擺放在碎冰上，底下還附了麵包，但麵包口感鬆散，不好吃，只吃一口就不吃了。

 

 

生蠔非常新鮮，口感鮮嫩帶脆，純吃生蠔的話，沒有腥味，有著淡淡的鹹味，滋味鮮甜。

 

不過我覺得淋上一些附的洋蔥碎紅酒醋會更好，酒醋的酸味會解掉生蠔吃多的膩感，而且也更能提鮮。不過不得不說，一人份的套餐來這麼多顆生蠔，實在是太生猛了。

Tournedos duck breast with pommeau

 

主菜是鴨胸，搭配的醬汁是以諾曼第產的蘋果白蘭地酒Pommeau調製的。

 

副食有一片炸蘋果以及一片片洋蔥疊起加上蘋果烤成的洋蔥派。

 

鴨胸肉的熟度恰到好處，中間仍然是粉嫩的紅色。口感十分柔軟，且吃起來毫無鴨肉的野味，而是鮮香的肉汁甜味，搭配的醬汁帶點微酸，與鴨肉的搭配十分適合。而蘋果洋蔥派則是帶有蘋果的香氣以及酸甜，洋蔥十分鬆軟。炸蘋果口感很特別，吃起來有點像我們的炸粿，鬆軟香甜。對於這道主菜真是十分滿意呀！

Cheese tray from normandy by Portret

 

接下來侍者端上起司盤，都是出產於諾曼第的起司，因為我也不懂哪個比較好，所以四種都來。不過就吃完的結論是，還是不太習慣吃這樣的乾酪，四個口感都是有點軟彈，像軟糖一樣，都帶著一點微苦，不是很習慣的味道。

Thin apple trat, vanilla cream

 

一上桌也是十分驚人的一道甜點。一片片的蘋果片交錯疊成的烤蘋果派，灑上糖霜，搭配卡士達奶油以及香草冰淇淋，一旁還點綴著一顆燈籠果。蘋果派鬆軟香甜，帶著一點微酸，沾著底下的卡士達醬吃，更加增添風味。而以冰涼的冰淇淋搭配溫熱的蘋果派吃，又是另外一種冷熱交融、香甜可口的風味。

雖然La Couronne只是米其林兩個叉子的推薦餐廳，非是星級餐廳，然而這次的午餐卻讓我十分滿足，比前幾家吃的一星餐廳都要來的喜愛。食材新鮮、菜色豐富而且份量又大，價格也十分適中。果然巴黎之外的城市，物價還是相對便宜許多的。

La Couronne
地址：31, place du Vieux Marché, 76000 Rouen France
電話：0235714090

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