柔藍食單

 

其實連續玩了那麼多天、吃了那麼多東西，也是會累的。在佛羅倫斯就是打算要好好休息一下。晚餐懶得走太遠去吃，便在Hostel附近的小餐館解決。



 

 

Prosciutto toscano €7

 

點了一份Toscano產的火腿來當開胃菜，然而只吃火腿其實有點乾，搭配麵包吃稍好一些，不過這Toscano的火腿滋味一般，口感較乾硬，鹹味也較重，帶有一點油耗味。與在波隆那吃的帕馬火腿相比還是差了一截。

Taglierini di pasta fresca tartufah alla "Aldo" €8.5

 

 

這道新鮮手工麵條煮出來的松露麵，只簡單地加了松露油調味，上頭點綴些新鮮羅勒葉碎片，在攪拌均勻之後，陣陣的松露香飄出來。然而入口之外，對於麵條的口感挺失望，這麵條看著就像陽春麵，吃起來也像陽春麵，沒有手工麵條應有的口感，有點太過軟爛，一點也不彈牙。而味道也挺清淡的，沒什麼鹹味，就是吃松露油的香氣為主。

Trattoria Enzo E Piero
地址：Via Faenza, 105, 50123 Firenze, Italia
電話：055-214901

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