柔藍食單

 

烏來是北部的原鄉也是溫泉勝地，景色清幽，從新店至烏來老街的蜿蜒山路上，有著不少的山產店。山產店也是台灣的特色之一，我想山產餐廳裡的菜餚應該也算是台菜的一種吧？到了烏來老街，老街上有不少餐館，除了山產料理之外，也有原住民料理。泰雅族是烏來的主要族群，向來我們對原住民料理的印象就是小米酒、竹筒飯和山豬肉，實際上似乎也是如此，因為老街上的店家都是賣這類的食物。不過近幾年還多了烤小米麻糬，但這比較像是日本的甜點。此外因為溫泉的關係，也有溫泉蛋，但溫泉蛋應該不是泰雅族的料理吧？總之，來到了朋友推薦的山地美食館，在泰雅婆婆旁邊。

竹筒飯（葷）＄70

 

竹筒飯是在山產店或原鄉最常見的食物，一小節竹筒包裹著米飯，米飯中又夾著小米，一點點黃色星布散落於黏糯米飯中。以石頭或鐵鎚敲開竹筒，米飯外層自然黏著一層竹膜，所以米飯不會黏著竹筒，而是一整筒不沾粘的筒狀米飯，竹膜是可以吃的，老闆娘特別交代要跟著飯一起吃。米飯帶著桂竹的淡雅竹香，這也是竹筒飯最大的特色，而且不像肉粽那樣很油膩，而是略乾點的口感。

珠蔥煎蛋＄80

 

珠蔥是烏來的特產，到處可見販售。珠蔥其實就是紅蔥頭的綠芽部分，帶著濃郁的香氣，煎蛋之後，其蔥香味是要比三星蔥或青蔥來得濃重，但又不辛辣，帶點微甜。

石板烤肉＄100

 

與常見的石板烤肉略有不同，像是炒豬肉片，家了辣椒、洋蔥、蔥段熱炒。蔥香十足，五花肉肥瘦適中，口感香嫩，就是稍油了點。

魚蝦雙拼＄100

 

炸溪蝦與溪魚都是山產料理中常見的菜色，點了份雙拼。炸魚麵衣微酥，魚肉口感倒是飽滿，有點微微的苦甘味。而炸溪蝦就是純粹吃個脆字，口感香脆帶著蝦味，是道很下酒的小菜，只可惜沒點個酒來配。

山地美食屋
地址：新北市烏來區烏來街93號
電話：02-26617556


檢視較大的地圖 

延伸閱讀：
[食記] 恆春 阿利海產
[食記] 台南 小滿食堂
[食記] 宜蘭 駿懷舊餐廳
[食記] 板橋 臨洋港生猛活海鮮
[食記] 宜蘭 天一小館
[食記] 屏東 海鴻飯店 萬巒豬腳
[食記] 新屋 信宏鵝肉老店
[食記] 新竹 內灣茶堂
[食記] 烏來 二訪台雞店
[食記] 烏來鄉 台雞店
[食記] 花蓮 紅瓦屋文化美食餐廳