柔藍食單

每次來到逢甲夜市，總是會有許多人的黑輪攤，回台北以後，同事聽我說我去逢甲夜市，就問我有沒有去吃那家很有名的黑輪，這時我才知道原來這家黑輪攤還滿有名的嘛！
這次來到逢甲夜市，就來吃吃看囉！

高麗菜捲＆米血糕＆百頁豆腐＆豬血＆貢丸＆豬肝璉



一口氣點了許多東西，全部放在一碗湯裡，他的湯頭還不錯，用了柴魚，香菇梗下去熬的，滿甜的，而且有加薑絲，味道有點像蛤仔湯，滿鮮的味道，豬血糕煮得滿軟的，還不錯，高麗菜捲的菜還保持脆度，不會煮得太爛，豬血就比較沒味道了，要沾醬吃比較好吃，百頁豆腐也是，要沾醬吃，百頁還是用滷的比較好吃，貢丸很好吃，值得一提的是肝璉，煮得很軟爛，幾乎是入口即化，跟一般小吃麵店的口感差很多，是值得推薦點的菜唷！

沾醬



顏色滿特別的，吃起來甜甜辣辣的，應該是甜辣醬吧，但又有點不像，個人覺得味道淡了點，食物沾了吃，好像味道還不夠，大概是我口味比較重吧！

後記：雖然是佳攤販，但是每次經過人都超多的，位子都是坐滿的，但老闆好像都是叫妳先選料，她會幫你找位置，煮黑輪的鍋子超大鍋的，裡面的料琳瑯滿目，不過沒有標價，我也是沒問單價，隨便夾，這樣一碗要價110，價錢是還好，不會很貴，來逢甲夜市逛的時候，可以來吃吃看唷！

逢甲夜市 黑輪攤
地址：台中逢甲夜市中間左右的地方
電話：無

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