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家裡的義大利麵還剩很多,週末總是會拿出來隨意煮來吃。

食材:
義大利通心粉
透抽
草蝦
杏鮑菇
番茄義大利麵醬
羅勒葉
蒜頭

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今天用的MONOGRANO通心粉和RAGU的義大利麵醬。

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鍋中加入橄欖油,放入蒜碎小火爆香,放入杏鮑菇片略炒。

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草蝦剝殼不去頭尾,放入鍋中煎至兩面轉紅色起鍋。

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接著把切成圈狀的透抽放入鍋中拌炒。

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加入五大匙義大利麵醬拌炒。

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煮好的通心粉放入鍋中與醬汁拌炒,並把剛剛煎至拌熟的草蝦放入一同拌炒吸收湯汁,最後灑上羅勒葉收乾湯汁即可。

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很簡單的一道午餐,許久沒有做番茄風味的義大利麵了。

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