柔藍食單

板橋巨蛋蓋得很快，沒幾年的時間就蓋完了，當初寫著會開一家義大利餐廳，現在卻沒開，倒是開了家令人好奇的店，在地下一樓，外面又沒什麼標示和菜單之類的，只寫著傑克豬，經過好幾次，一直不敢進去，今天終於鼓起勇氣來看看囉！















進來後，才發現裡面別有一番天地，店內的色調很活潑，還有一些樸克牌的裝飾，由其是鬼牌，店員的服裝也很可愛，頭上戴著小丑帽，整家店以綠色，黃色，橘色等顏色所組成，很年輕的感覺，還有個吧檯，很可愛！

Menu























真的是豬料理達人，菜單裡的每一道菜都是跟豬肉有關，當然，除了豬肉以外的肉都沒有，就是只賣豬料理！
菜色主要是以豬的部位來分的，每個部位都有不同的料理法，還滿特別的，每道主餐大約在170-300元之間，都不貴，加六十元可享有附餐，豬油拌飯或蒜味義大利麵，湯，飲料和甜點，飯和麵吃完了可以再續點，還滿划算的！

前菜





擺盤很漂亮的前菜，有三樣，份量不多，都是一些涼拌的蔬菜，如小黃瓜，蘿蔔，肉凍等，普普通通！

濃湯



奶油玉米湯，朋友說奶油味很重，我倒是覺得還好，就是比我家牛排的濃湯好喝一點，其實味道是差不多！

豬油拌飯＆蒜味義大利麵





很久沒吃到的美味，記得小時候在外婆家，都會吃豬油拌飯，就是豬油加上醬油膏，很令人懷念，沒想到在這種餐廳能吃到，倒是滿妙的，蒜味義大利麵大概就是用蒜爆香的橄欖油拌炒一下吧，還滿有味道的，不敢吃太油的人可能會覺得有點油，我倒是覺得滿好吃的！

傑克招牌里肌＄170



這是用日式的料理法去料理的豬排，別看照片好像小小一塊，實際上是盤子太大了，豬排其實超大塊的，大概是我吃過的日式豬排最大的，大雖大，但吃起來卻不馬虎，豬肉外酥內嫩，而且還有肉汁，並不會很乾，很好吃！
旁邊則是高麗菜和塔塔醬，塔塔醬有點油膩，不敢吃沙拉醬那種感覺的人可能會不喜歡吃吧！

紐澳良黑椒肋眼＄170





光看名字，大概會以為是牛肉吧，但其實他是豬肉，用的是梅花肉，吃起來肉質非常的嫩，黑胡椒味滿重的，很有味道，讓人意猶未盡！配菜有薯球和洋蔥圈，也還不錯吃囉！

米蘭米香肋眼＄220





這道其實就是黑椒肋眼上面再加上焗烤的起司，肉質一樣很嫩，喜歡吃烤的焦焦的起司的人，可以選擇這道喔！

乳漬肋排＄220



上面的醬料非常的奶，奶味很重，肋排沒有很大塊，有點小，但是肉很嫩，輕輕一切，就骨肉分離了，但是朋友說肉質吃起來有點像滷肉，我吃了吃，是有點像，這道是比較不推薦的主菜囉！

沙嗲串＄150



服務生說這是道很適合下酒的菜，四串一百五，其實有點貴，吃起來有點苦苦的，不知道為什麼，不過真的滿適合下酒的，雖然我沒有很喜歡吃= =

傑克豬黃金腳＄260



接下來不能不推一下他的豬腳了，用的是德國豬腳的料理法，份量超大，皮很脆，肉又嫩又多汁，而且一份才260而已，整個就是超便宜的德國豬腳，是我所吃過最便宜的德國豬腳了！
雖然便宜，但是也不馬虎，真的是皮脆肉嫩，但有點可惜的是，他的肉比較沒有味道，不知道是不是我重口味，有附黃芥末和酸菜，酸菜不會很酸，還滿好吃的，他的黃芥末我不喜歡，還滿嗆的，但不是我喜歡吃的一般那種黃芥末，如果肉更有味道的話，這道菜會更好！

甜點＆飲料





飲料有紅茶，咖啡可以選，紅茶還不錯喝，咖啡朋友說不錯，甜點是奶酪，我覺得很好吃！
只是有點少，有點意猶未盡！

手工布丁＄40



經理招待我們的布丁，上面的焦糖是水狀的，有點微苦，配著布丁吃剛好，布丁感覺滿綿密的，還不錯吃！

吉野聖代＄90







在一個熱心的店員推薦下，點了一份聖代來吃，他們用的是明治的冰淇淋，有香草，綠茶和香餅的口味，底下還放了很多的水果，有蘋果，鳳梨等，以90元的價格來說，真的非常划算，而且吃完後非常的飽！

後記：板橋開了一家真有特色的店，而且他有吧檯，滿適合晚上喝個調酒聊個天，食物的價格也都還好，以板橋的消費水準來說，應該可以生存的下去，最讓我驚訝的是他的豬腳，真的便宜划算，店內的氣氛又活潑可愛，可惜的是他在地下一樓，一樓的入口又沒什麼裝飾，只有一個招牌寫著傑克豬，會讓人有點膽怯而不進去瞧瞧，不過最近好像有放個菜單在外面了，這樣應該可以讓在外觀望好奇的人可以安心的進去吧！
總之，這是難得推薦的一家好店囉！

Joker Jack　傑克豬料理達人
地址：台北縣板橋市民生路三段323號B1-2(板橋巨蛋)
電話：02-22502468