[食記] 台南豆奶宗 @ 柔藍食單

生活在台灣的好處就是無論多晚出門都吃得到東西，總是有些營業時間不同一般的餐飲店。對於夜貓子來說，最愜意的無非是凌晨夜深人靜時，還能尋到一處小地方吃點東西，感受一下夜晚的寧靜，遠離白天的塵囂。

府前路和金華路交會這一帶，據說是台南的夜生活區，也因此有許多凌晨營業至清晨的餐肆。吃完府城牛肉湯之後，猶未滿足，所以來到旁邊的豆奶宗，據說也是台南深夜名店之一。

看到豆奶宗三字應該不難想像是賣什麼的食店，騎樓擺著一攤車，擺上幾個桌椅，看似簡陋，可生意卻好的驚人。凌晨一點多排隊人潮依舊不減，攤上掛著蛋餅沒有了，可見生意多好。

杏仁茶＄15

喜歡喝杏仁茶，點了一杯喝。只可惜這杏仁茶似乎是用泡的，光看顏色就不是很吸引人，白色泛著透明，感覺就不是很濃純，喝起來也是如此，還是原作杏仁茶好喝多了。

火腿蛋＄30

雖然是普通至極的火腿蛋，淋上點甜多於鹹的台南風味醬油膏，鮮嫩的煎蛋與火腿片搭配起來還是挺美味的，雖然是很普通常見的組合，不過倒也不錯吃。

蘿蔔糕＄30

比較令人驚艷的是蘿蔔糕。這蘿蔔糕純用蘿蔔漿製成，內無添加其他食材，所以口感純粹而軟嫩香甜，最特別的是外頭煎的微酥，而裡頭卻是略有點像宜蘭糕渣的口感，入口彷彿就化開了般，真是特別而美味的蘿蔔糕。

其實來豆奶宗最想吃的是蛋餅，他們家的蛋餅是傳統蛋餅，也就是用麵粉糊煎出來的餅皮，這種傳統蛋餅皮在台北幾乎要絕跡了，不容易找到。記得小時候寒暑假住在彰化時，常常早餐都吃傳統蛋餅。這是一種代表我童年回憶的食物，只可惜台北很難以尋找到他的蹤影呀，這次在豆奶宗沒吃到蛋餅真是遺憾。

豆奶宗
地址：台南市府前路二段175號
電話：06-2288257