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星期五上了半天班,下午搭飛機出國,趁著中午短暫的時間,忙裡偷閒,來到開店不久的月酒居。 

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雖然開店不久,但生意倒是挺不錯,平日中午訂位全滿,好在有客人吃完早早離開,讓我撿到了個位子。 

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月酒居中午有限定套餐,價格相當實在,不過其套餐種類型式倒是似曾相識,與永和的HANA壽司如出一轍。

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座位只有板前,一個L型的吧台,小店的空間不大,但氣氛不錯,師傅都挺親切,上菜時都會大概說明一下這是什麼食材。 

綜合壽司丼$320 

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點了綜合壽司丼,也就是有散壽司也有握壽司。首先送上千篇一律的日式生菜沙拉,酸甜的滋味還是很開胃的,只是普通了點,沒有新意。 

透抽握壽司

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第一貫送上的是透抽握壽司,透抽切直刀紋,末端微微翹起。月酒居的握壽司也都調味好了,師傅握好壽司後會淋上醬油,因此也不需再自行沾醬,直接吃即可。透抽加了點紫蘇提味,口感軟潤鮮甜,溫度保持室溫不冰冷,醋飯亦是如此,微溫的溫度,不過米粒口感較硬也較黏,吃入口中比較不易散開。 

白甘握壽司 

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白甘同樣刀切直紋,肉質十分細緻軟嫩,入口咀嚼一會兒之後,油香與魚肉本身甜味慢慢散發出來,魚料品質相當好。 

鰹魚握壽司

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接著送上的是鰹魚握壽司,其實我比較不喜歡鰹魚,因為通常腥味很重。不過月酒居的鰹魚倒是不會,可也加了不少薑泥來去腥,魚肉的油脂頗多,咀嚼後會散發出一股微酸。雖然我不喜鰹魚,可這裡的鰹魚倒還不錯。

散壽司 

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接著送上了散壽司,裡頭的魚料共有鮭鮪旗生魚三寶、透抽、鮭魚卵、玉子燒,皆切成小方塊狀。醋飯室溫溫度,已經調味過了,因此也不用再加醬油。只是同樣是較為黏硬,不易散開。眾多魚料與醋飯一同入口,軟嫩鮮鹹諸種滋味,相當令人滿足。雖然看起來不大碗,可其實挺有飽足感,或許也是因為醋飯比較扎實的關係。

鮪魚泥軍艦壽司 

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本以為握壽司只有三貫,沒想到又送上一貫軍艦。鮪魚泥與醃蘿蔔搭配,因此有兩種口感,軟膩與爽脆。剛入口時先吃到蘿蔔的脆,接著是鮪魚泥的綿密,甜味在魚泥化開之後慢慢浮現,只是油甜度也不那麼足,算是一般。 

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最後送上的是味噌湯,內有一蝦頭與諸多碎魚肉,湯頭鮮甜清爽。作為結尾,喝完又更添飽感。月酒居的午餐真是物美實惠,可惜中午能來吃的機會不多。

月酒居
地址:台北市建國北路二段32號
電話:02-25066070

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