週末早上太早起床,四點尚未天亮就已醒來,洗個澡等待日出,突然很想吃紅燒肉,想起大稻埕兩家有名的麵攤,看了時間差不多,便騎車前往,來個古早味的早餐。

 

賣麵炎仔在安西街這條與迪化街平行的小路裡,雖然只是一般的麵攤小店,可是在這塊老城區裡相當有名,生意也相當好。八點開門,尚未八點半就坐了一半以上的客人。

湯麵

 

這裡沒有菜單也沒有標價,點起餐來不太方便,只好看有什麼就叫什麼。點了一碗湯麵,麵條是傳統的油麵,加上油蔥、豆芽,略帶油香的麵湯,簡單樸實的古早味湯麵。雖不致於十分美味,但也不差,滋味清甜,麵條軟爛了些。

豬心、五花肉

 

湯麵與小菜加起來的價錢是一百,倒也不太貴。最想吃的紅燒肉竟然十點才有供應,看來早起的鳥兒有蟲吃這句話也不是萬靈的,無奈之下也只能點個五花肉過過乾癮。五花肉清甜軟嫩,沾點醬油膏就已好味。豬心的火候煮的恰好,有彈性又不失軟嫩,清脆鮮甜,不過我不喜歡搭配的甜辣醬,還是沾醬油才對味。

可惜這次沒吃到最想吃的紅燒肉,看來不能下次請早,而是要晚點來了。

賣麵炎仔 金泉小吃店
地址:台北市安西街106號
電話:02-25577087

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