柔藍食單

 

去年去英國旅行，吃了不少英國料理，最有名的炸魚薯條自然是不可錯過，可惜炸魚薯條普通的很。反倒是英式早餐讓我印象深刻，尤其是黑布丁，這媲美台灣豬血糕的特色食物，頗令人難忘。雖然現在早午餐店很多，可大多是美式風格或是不知所云的台灣自創風格，要在吃到地道的英式早餐也不容易。

 

 

 

除了台北之外，台中也是個擁有不少早午餐店的城市，而且用餐氣氛比起台北更要慢活。這次來到了開幕不久的軟鐵咖啡，一家英式早午餐與下午茶小店。門前除了隱藏在花草中的英國國旗之外，還有許多廢棄物組合而成的裝飾藝術。

 

除了提供早餐之外，軟鐵還有磅蛋糕以及杯子蛋糕，不過杯子蛋糕一向吸引不了我。

 

軟鐵的餐點價位很不便宜，尤其是英式早餐，幾乎跟我在倫敦吃的價格一樣。

英式早餐$298

 

雖然價格不低，不過早餐的份量倒是很豐盛，其實也夠兩個人一起食用。英式早餐的基本要素都俱全了，麵包是厚片吐司，除此之外，還有炒蛋、香腸、焗豆、番茄、炒蘑菇、培根、馬鈴薯塊等，最令人意外的是竟然有血布丁，血布丁是英國的特色食物，是用豬血、肝、穀麥之類製成的香腸，風味獨特。不過焗豆有點冷，而且量也不多，不像英國的一次一大瓢。香腸裡加了不少香草，有著濃郁的香草香氣，口感比較粗實。番茄是水煮剝皮番茄，一般常吃的都是烤的或煎的，水煮的雖然比較清爽，但也沒那麼香。

 

難得可以在台灣吃到黑布丁，這裡的黑布丁口感比較細一點，也比較溼軟，沒那麼乾燥，加了不少洋蔥，有血加熱熟後的沙沙口感，味道倒是沒有倫敦吃到的那麼重口味，在台灣應該算是很特別的食品。

Soft Metal 軟鐵咖啡
地址：台中市向上路一段79巷50號
電話：04-23023292

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