在連寧夏夜市都滿是陸客的台北,大概只剩延三夜市不會有陸客了吧。其實延三夜市與台北其他夜市有很大的不多,雖說是夜市,但其實更像一條大馬路上兩旁一些食肆與路邊攤,逛起來不是很方便,多半是來吃個東西就走。但也就是這種形態,因此人潮不多也不會吸引陸客吧。想吃點傳統風味的小吃,那就來延三夜市吧,不用去其他夜市人擠人。

 

在第二代的大橋頭幼肉魯飯對面的阿美古早味,雖然只是個小攤子,可是生意相當不錯。特別的是使用炭火烹煮,其炭火油煎的馬頭魚是招牌。

 

一個人來用餐不太好點菜,本來指點了份滷花枝,可是老闆娘很熱情地說幫我切一份綜合的,吃的種類比較多,正合我意,那就來一盤吧。

黑白切$250

 

在台南的話,這一盤就叫香腸熟肉,台北就是黑白切。這一盤小菜裡有白斬雞、鯊魚煙、香腸、雞腸、滷花枝、脆腸、雞肝、透抽等,每一樣小菜都很新鮮,冰涼清爽,刀工好,每樣都切的一口大小,搭配微甜的蒜蓉醬油,傳統的古早味。

雞油飯

 

淋上醬油與雞油的飯,香氣醇厚,可是吃起來不會太油膩也不會太鹹,拿來配小菜一起吃恰好。

地瓜葉湯

 

炭火煮的地瓜葉湯,只有地瓜葉與薑絲,可是喝起來竟然有蛤仔的味道,老闆娘很得意的說這是不加蛤仔的蛤仔湯,真是非常奇妙的一碗湯,清爽又富有鮮味。聽說阿美的炭火炒飯是一絕,可惜沒那麼容易吃到。

阿美古早味
地址:台北市延平北路三段49號
電話:0921117232

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