柔藍食單

 

歐風咖哩老店茄子咖哩去年轉型為茄子洋廚，這次是受邀前來試吃轉型後的新菜色，提供大家參考。

 

這次前來的是位於東區的新店，粉綠色的店面粗看之下有點像法國名牌馬卡龍Laudree的風格。

 

 

內部裝潢則是很有東區特色的可愛彩繪風，我個人覺得是挺符合時下年輕女生會喜歡的風格吧。

 

 

 

老店轉型，除了本來的咖哩產品之外，還新添了不少洋食，例如紅酒牛肉、漢堡排、蛋包飯等。

 

套餐的巧達湯，滋味奶膩，內有不少菇類，味道不錯，不過今天的湯似乎稍鹹了些。

海鮮奶油可樂餅＄150

 

另外加點了一份可樂餅，茄子洋廚的可樂餅形狀特別，竟然不是傳統的圓餅狀，而是長條狀，可樂餅炸的香酥，裡頭除了馬鈴薯泥之外還包了起司，馬鈴薯內餡相當綿軟，現炸的很燙，得小心吃。

和風炸雞蛋包飯＄220

 

兩塊炸雞加上滑嫩的蛋包，蛋包裡的飯是番茄炒飯，搭配了半盤的歐風咖哩醬，咖哩的辣度分為五個等級，以五根辣椒為區分，選了一根辣椒的辣度，基本上沒什麼辣味，適合不敢吃辣的人。咖哩口味香濃甜膩，店家介紹是以洋蔥和蔬果熬製出來的甜味，若喜歡甜味咖哩的人應該會喜歡茄子洋廚的咖哩風味。

封烤紅燴漢堡排＄290

 

轉型為茄子洋廚後新推出的菜色，乍看之下有點紙包料理的意味，送上桌時還是個鼓脹的鋁箔包，服務人員拿著刀叉將鋁箔打開，露出裡頭的瓷盤漢堡排。

 

 

打開鋁箔，裡頭的漢堡還是滾燙著冒泡，紅酒醬可以搭配著奶油白飯一起吃，醬汁的味道也是偏甜的風味，帶有一絲紅酒香，漢堡排則是扎實的肉排，如果兩面再煎的焦香點，那滋味應該會更好，個人比較喜歡吃兩面焦香的肉排。口味較甜的人應該會蠻喜歡茄子洋廚的菜色，以今天所吃紅酒醬和咖哩醬的風味來說，味道都偏甜，這倒是挺符合大多數台灣人的口味。

茄子洋廚
地址：台北市忠孝東路四段216巷8弄10號
電話：02-87713988


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