[食記] 金邊 Brown Coffee and Bakery @ 柔藍食單

粉絲團裡住在金邊的網友推薦金邊的一家咖啡店，恰好晚上去吃飯時，路上經過見到，想著時間還早，加上這咖啡店的門面確實挺吸引人的，於是就進去喝杯咖啡。

沒來金邊之前真難想像這裡會有這樣的咖啡店，從小對柬埔寨的刻板印象就是很貧窮，而咖啡店通常出現在都市化高的城市裡，從未想到自己會在金邊這樣的咖啡店裡喝咖啡，真是打翻了我對柬埔寨的刻板印象，果然讀萬卷書不如行萬里路。

Brown的風格應該是懷舊復古風，有不少老東西，而且佈置的頗有創意，我個人覺得有趣的是牆邊的掛燈，是設計成像興建大樓時，頂樓的起重機的模樣，很有意思呀。

此外，Brown也像星巴克一樣，有販售自家的咖啡周邊商品，例如馬克杯、隨行杯。

Caffe Latte＄3.35

點杯咖啡喝，竟然還有拉花，我實在孤陋寡聞，低估了金邊的咖啡文化。Brown的豆子大概是中、重焙的程度，焦苦感比較重，有點法國重焙咖啡的風格在，不知道是不是當地人喜歡喝的味道？畢竟柬埔寨也曾被法國殖民過，或許有受到其影響？奶泡打的倒是細緻濃密，不過個人還是喜歡喝酸一點的淺焙豆。

Coffee Macaroon＄0.9

既然被法國殖民過，那有馬卡龍也不是太令人意外之事，本來想點檸檬口味，但店員不知道說什麼，好像是檸檬的一次要買五個，然後我想說算了，那我只要咖啡就好，沒想到店員以為我是要咖啡口味的馬卡龍。好吧，既然都打單子了，那就買吧，反正也不貴。雖然價格不貴，但做的倒也不差，只是稍微有點受潮，表面沒那麼酥脆，但裡頭濕軟黏牙，咖啡味的濃甜，這時配點焦苦的拿鐵，倒是意外的適合。

Brown Coffee and Bakery
地址：#23, St. 57 Corner 294 Sangkat Beoung Keng Kang 1 Phnom Penh, Cambodia
電話：＋885 98888331