每次來香港總會找家燒鵝吃,上次跑去元朗的天鴻燒鵝,這次本來想去著名的深井,但實在太遠了,而且不順路,只好放棄。不過還是找了一家西打哥推薦過的食棧燒鵝,剛好位於從深圳回來會經過的樂富,於是特地跑來吃。

 

 

從樂富站走過來大約十到十五分鐘,這家食棧好像是兩家店面連在一起,左邊這面賣燒臘。

 

燒鵝有整隻、半隻、下庄跟例牌,一個人吃,點例牌或下庄也就夠了。

下庄$128

 

食棧的燒鵝是炭火燒烤的,燒烤的油油亮亮十分誘人,附上兩種醬料,一個是梅醬,另一則是燒臘汁吧。

 

 

下庄就是下半部帶鵝腿的部位,鵝肉皮烤的薄且脆,不過隨著時間過去,皮的脆度也會下降。皮肉之間的脂肪頗為豐富,因此也比較油膩一點。鵝肉肉質細緻軟嫩,一點也不乾硬,肉汁相當豐富,味道並不很重,不過如果沾了燒臘汁吃的話,那就過鹹了點。
 

食棧燒味正店
地址:香港樂富聯合道182-188號地下金國大廈
電話:852-23370294

 

中高價旅館(NT$3000~10000)
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中價位旅館(NT$1500~3000)
◎尖沙咀周圍◎
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便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
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