柔藍食單

 

雖然緬甸街裡的店家吃了不少，但是都比較靠近前端的店，像是異鄉、藍天、李園、金孔雀這幾家，每次來也都已吃這幾家為主。其實靠後端的幾家比較暗一點的小店也相當熱門，每次週末來逛，都能見到不少中老年人點杯奶茶配個小點心，坐在店裡聊天聊一上午。不過因為這幾家店比較傳統一點，有些還沒有比較明確的中文菜單，只看到一堆緬甸文，不禁讓人有點卻步。

 

可是前面的店家吃多了，就想來嘗試看看這幾家沒吃過的小店，於是跑來這家勃固小吃，光聽店名就知道是緬甸文翻過來的，勃固是緬甸的地名，緬甸文是ပဲခူးမြို့。雖然這家店沒什麼裝潢，門面也稍嫌暗沉，可是生意很好，每次周末來看都幾乎客滿。

 

咖哩油飯$30

 

勃固小吃主要提供緬甸麵食、甜點小食以及飲料為主，也算是緬甸街上蠻有特色的一家。先點了一份咖哩油飯，這是之前從未吃過也不曾聽過的小吃，黃色的糯米飯上灑了油蔥酥、黃豆泥以及椰子粉，三種不同的食材搭配，讓人感到新鮮。糯米飯口感軟黏，跟一般台灣油飯有點類似，但帶有些微的咖哩香，但很不明顯；油蔥酥非常鹹與酥脆，整體的味道來自於油蔥酥的鹹味，一兩片油蔥酥配米飯，鹹度便已足夠。椰子粉則是增添香氣，黃豆泥則是輔以甜味，整道油飯鹹甜鹹甜，相當特別的一道小吃。

芋頭糕$15

 

芋頭糕吃起來其實就像台灣的芋粿，但看起來又有點像蘿蔔糕，裡頭夾帶著芋頭丁的微硬酥鬆口感，味道就是芋粿的香甜，只是表層加了叉燒碎肉，增添了鹹味。因此，其味道也是甜中帶鹹，藉由插燒的鹹味，更加凸顯出芋頭的甜味來。

勃固小吃店
地址：新北市中和區華新街62號
電話：02-29405785

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