柔藍食單

 

離開台北去上海遊玩的前一晚，與友人決定去西門町買國旗，活了那麼大，第一次買國旗。既然要去西門町，那尋思著找家店吃飯，於是跑來川揚郁坊小館，這家店的老闆是從銀翼出來的，因此菜色有相當程度的類似。

 

平日晚上的生意依然很好，店內的客人普遍年紀都比較大，這似乎是西門町這一帶江浙老店的常態。

 

 

其實這家店還是多點人來吃比較適合，很多菜色的份量較大，例如肴豬腳，兩個人實在是吃不了。

雙拼＄270

 

先來一盤涼菜，雙拼風雞與肴肉，風雞也算是臘肉的一種，整隻雞拔毛洗淨之後，用花椒與鹽醃漬後風乾而成。想吃的時候，把雞肉外表的髒污油漬刷除，清蒸之後便可以用來作各種風雞料理。不過川揚的風雞比較乾硬，口感也比較澀，其實吃不太出是風雞的口感，就像一般的水煮雞肉。肴肉的話則是扎實的瘦肉配上一層米白的肉凍，帶著淡淡鹹味，可以稍放一下，讓肉凍有點融化，此時吃起來的口感更好。

肉絲炒干絲＄180

 

細嫩的干絲與肉絲拌吵，帶點微辣與醬油鹹香。不過我覺得涼拌的淮揚干絲我比較喜歡。

無錫排骨＄200

 

帶著軟骨的豬小排燒得肉酥骨脆，醬油與紹酒的鹹香中隱含著甜味，底下墊著微苦的芥蘭。小排骨肉質酥軟，軟骨爽脆，味道不錯也下飯。

川揚郁坊小館
地址：台北市延平南路163巷2號
電話：02-23311117

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