久聞東區川菜館四川吳抄手的大名,但一直沒來吃過。每個月都會跟當兵認識的同袍聚餐,預財士指名說想吃川菜,於是便約了四川吳抄手試試。

成都水煮牛$380

 

水煮牛一上桌,頓然有點讓我訝異,怎麼跟菜單上的圖片差異頗大?本來看起來頗厚的肉片,結果只是薄薄如火鍋肉片的牛肉。這道水煮牛肉偏向台菜口味,只辣不麻,當然也沒有花椒香氣,肉片細薄,沒什麼口感。

垂涎山皇雞$360

 

類似口水雞的一道菜,看起來紅通通的辣油,其實吃起來甜多於辣,雞肉冰涼爽嫩,這道涼菜倒是不錯。

辣妹子$290

 

點菜的時候,阿姨說這很辣。菜送上來時,看看外表,怎麼跟菜單圖片還是不一樣,菜單圖片紅通通的,而這看起來就像椒鹽里肌,跟宮保同炒,看不出多辣。結果麵衣裡是豬肉薄片捲剁椒,剁椒辣得驚人,那辣度沾在口中是會刺痛的辣,有些受不了,大家紛紛把裡頭的剁椒挑出來了才敢吃。這道自創菜比較偏湘菜吧,川菜主味香麻而非辣。

魚香茄子煲$250

 

一樣紅通通的魚香茄子,不過這道就不會太辣,或許是被辣妹子給麻痺了味覺。茄子燒得軟爛油潤,是道下飯菜。

老皮嫩豆腐$220

 

加了不少辣椒的老皮嫩肉,但不會太辣,只是添點辣味罷了,這就是道炸蛋豆腐,只要豆腐炸得好,倒也不會不好吃,吃其蛋豆腐之香甜。

砂鍋魚麵筋$480

 

最後一道湯品點了不辣的砂鍋,老火湯頭加白菜,味道挺濃甜的,剛好可以解解前幾道菜的辣度;魚麵筋皮老內軟嫩,口感不錯。整體而言,四川吳抄手還是偏向台式新派川菜,口味以辣為主,幾乎沒有花椒的香氣與麻感,大概還是比較符合台灣人吃川菜的習慣,畢竟好像很多人不喜歡花椒的麻感。我蠻好奇為什麼台灣的川菜總是下一堆辣椒而沒什麼花椒?川菜少了郫縣豆瓣與大紅袍花椒,就是少了那個味。

四川吳抄手
地址:台北市忠孝東路四段250-3號
電話:02-27721707


中高價旅館(NT$3000~10000)
◎台北車站周圍◎

喜來登大飯店
君品酒店
凱撒飯店
福君海悅大飯店
◎市政府站周圍◎
誠品行旅
君悅酒店
寒舍艾美酒店
W Taipei Hotel
太平洋商旅
天閣酒店 - 台北信義店
寒舍艾麗酒店
◎西門站周圍◎
永安棧
捷絲旅-西門町館
台北西門町意舍
◎中山區周圍◎
天閣酒店 - 長安店
大倉久和大飯店
威斯汀六福皇宮
台北晶華酒店
維多麗亞酒店
長榮桂冠酒店
亞都麗緻大飯店

中價位旅館(NT$1500~3000)
◎台北車站周圍◎
新驛旅店台北車站一館
蜂巢 - 台北車站館
皇家季節酒店台北館
福泰桔子商旅-館前店
新驛旅店台北車站三館
台北樂客商旅
◎西門站周圍◎
洛碁中華大飯店
二十輪旅店
新驛旅店西門捷運店
萬事達旅店西門一館
台北日記萬國館
優樂旅店
新樂町精緻旅居
町.記憶旅店
◎中山區周圍◎
大地清旅
燦路都飯店
舞衣新宿 中山館
丰居旅店 - 雙連館
雀客旅館
洛碁商旅
新月商旅
澄舍商旅

便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
◎台北車站周圍◎
貝殼窩青年旅舍
安庭青年旅舍
紅米國際青年旅館
龍蝦先生的秘密巢穴設計青旅
太空艙旅舍
梅樓驛站
你好@台北
Just Inn Taipei
YMCA台北青年國際旅館
◎西門站周圍◎
下一站台北
406客棧
台北漫步青年旅店
好舍青年旅舍
西門窩青年旅舍
群悅青年旅館
慶爾喜旅館
品格子旅店 - 西門館
銀河旅館
放假好好玩
西門台北.夢屋
◎中山區周圍◎
玩彩格旅店
艾米旅店
延伸閱讀:
[食記] 板橋 紅辣椒川菜館
[食記] 台北 三源中華料理小籠湯包
[食記] 板橋 春野新派川菜
[食記] 永和 天府家常菜
[食記] 台北 天府麵庄
[食記] 台北 三源創意料理小籠包
[食記] 台北 麻辣天堂牛肉麵
[食記] 上海 海底撈火鍋
[食記] 上海 二訪渝信川菜
[食記] 上海 渝信川菜
[食記] 北京 巴國布衣風味酒樓
[食記] 杭州 巴國布衣風味酒樓
[食記] 台北 口口香小吃店
[食記] 永和 二訪天府家常菜
[食記] 台北 花娘小館

歡迎加入柔藍食單粉絲團




檢視較大的地圖 

台北
台灣
447間住宿選項
台中
台灣
153間住宿選項
南投-日月潭
台灣
275間住宿選項
台南
台灣
168間住宿選項
嘉義-阿里山
台灣
68間住宿選項
高雄
台灣
215間住宿選項
墾丁
台灣
457間住宿選項
花蓮
台灣
412間住宿選項
宜蘭
台灣
222間住宿選項
台東
台灣
105間住宿選項





arrow
arrow
    文章標籤
    川菜 東區 四川 抄手
    全站熱搜

    苦蓮 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()