在大阪的第二天,起了個大早跑到中央市場來吃早餐。搭乘地鐵到玉川站,出站後往南方走,走到河邊後右轉直走進去就中央市場了。

 

中央市場有點像東京的築地,不過不像築地那麼多觀光客。

 

市場旁邊有一排餐飲店家,今天要吃的是其中的ゑんどう壽司店。

 

 

 

 

入座之後,店員遞上英文菜單,這家市場壽司的點菜方式很簡單,只分四盤,每一盤五貫壽司,今天點了兩盤加一碗赤味噌,總價2950円。

 

第一盤送上的由左至右分別是星鰻、海膽軍艦、鯛、Toro跟鰤魚。市場壽司的醋飯捏得很隨便,形狀甚至是圓形如飯糰似的,雖然捏得隨便,不過醋飯調理的不錯,米飯帶點粘性,又保持著彈性,微溫的溫度。星鰻鬆軟,調味不重,但口感略微薄弱;海膽無異味,甜度一般,品質中等;鯛魚富有彈性,淡淡甜味;鮪魚度油脂不是很多,入口咬幾下便化出水份來,價格不貴也算不錯。最後的鰤魚搭配了蘿蔔泥,口味清爽。

 

第二盤由左至右為蟹肉、赤貝、干貝、toro,最後一貫認不出來。蟹肉多汁香甜;赤貝彈而脆,且無貝類常見的腥味,相當新鮮;干貝軟膩香甜;toro跟上一盤的一樣;最後一貫白肉魚口感柔軟,滋味清淡。
 

中央市場 ゑんどう
地址:大阪府大阪市福島区野田1-1-86 大阪市中央卸売市場本場
電話:06-6469-7108


中高價旅館(NT$3000~10000)
◎難波/心齋橋周圍◎
●Swissotel Nankai Osaka Hotel
●The St. Regis Osaka Hotel
●浪花飯店
●大阪日航飯店
●Cross Hotel Osaka
●Hotel Monterey Grasmere Osaka
●Hotel Ichiei
●Namba Oriental Hotel
●Midosuji Hotel
●Hotel Kuramoto
●Dormy Inn Premium Namba
◎梅田站周圍◎
●The Ritz-Carlton, Osaka
●大阪洲際飯店
●Hearton Hotel Kita Umeda
●大阪希爾頓飯店
●阪急國際飯店
●The Westin Osaka Hotel
●Hotel Elsereine Osaka

中價位旅館(NT$1500~3000)
◎難波/心齋橋周圍◎
●Hotel Relief Namba Daikokucho
●Hotel Trusty Shinsaibashi
●Hearton Hotel Minami Senba
●APA難波心齋橋飯店
●City Plaza Hotel Osaka
●Richmond Hotel Namba Daikokucho
●Hotel Hillarys
●Osaka Fujiya Hotel
●Arietta Hotel Osaka
●Daiwa Roynet Hotel Osaka Yotsubashi
●Hotel Shinsaibashi Lions Rock
●Hotel Villa Fontaine Shinsaibashi
◎梅田站周圍◎
●Dormy Inn Umeda Higashi Hotel
●Hotel Monterey Osaka
●Hotel Sunroute Umeda
●大阪東急飯店
●近畿飯店
●Daiwa Roynet Hotel Osaka-Kitahama
●東橫INN大阪梅田東

便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
◎難波/心齋橋周圍◎
●Chisun Inn Osaka Hommachi
●Nest Hotel Osaka Shinsaibashi
●Guest House La Kongo
●Business Hotel Nissei
●Nissin Namba Inn
●New Japan Capsule Hotel Cabana For Men
●Eco Cube Shinsaibashi
●Sakura Guest House - Women Only
●Hostel 64 Osaka
●B&C Hotel Sunplay Inn Nagahori
●心齋橋朝日廣場膠囊飯店
●Osaka Hana Hostel
●Hostel Q
◎梅田站周圍◎
●Capsule Inn Osaka - Men Only
◎天王寺站周圍◎
●Hotel Diamond
●Backpackers Hotel Toyo
●Hotel Mikado
●Hotel Shin Imamiya
●Hotel Chuo
●Momo Guesthouse
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