本來要去吃的宵夜變成晚餐,宵夜只好另外找一家店。同樣是之前找好但沒排進行程裡的店,位於金澤站附近的串酒場大笑。

 

這家店是日本餐廳獨特的立食店,不過裡頭的客人其實待挺久的,邊吃邊聊天,一直站著不會很累嗎?

 

 

 

進入店裡站定位後,桌上有菜單可以看,不過只有日文,好在我出入居酒屋、燒鳥店多時,對於串燒的日文略懂。這家店的價格相當平價,生意非常好,店裡站滿了人,甚至還有外國人,整家店的氣氛很熱鬧。

鷄もも¥100

 

給來日本玩想吃燒鳥又不會日文的人一點建議,不知道點什麼就跟店員說要もも(momo)吧,もも就是雞腿肉串,點這個大概大多數人都不會討厭,大笑是用炭火燒烤,所以表皮烤得有點焦,吃起來脆,但焦味也比較重,應該是用地鷄,雞肉頗有彈性又多汁。

心¥130、豚シロ¥130、ボソジリ¥130

 

 

一次上了三串,雞心烤得薄嫩,火候不錯;豬腸醬燒沒有異味,口感挺特別的,相當緊實。最後一串是雞屁股吧,但沒取完整三角形,只取了最肥嫩的一塊,油脂多,很彈嫩。

牛天¥110、海老¥110

 

大笑也有賣炸串,而且不貴,一串才110,點了一串炸牛肉,可惜口感有點韌,味道也普通,吃過最好吃的炸牛串還是京都的吧;蝦子就中規中矩,小尾了一些。

せせり¥130

  

每次吃燒鳥都會點的雞頸肉,大笑賣的真是便宜,應該多來幾串。肉質彈嫩又多汁,鹽的鹹味提出了雞肉的甜味,今天最喜歡的一串。

牛タソ¥190

 

牛舌切得頗厚,摺疊後串成一串,但是肉質很韌,不是很好咬,滋味與口感皆屬一般。

手羽先¥130

 

最後來的是二節翅,沒有剪開來烤,保持了不少肉汁,不過吃起來也就一般,中規中矩的烤雞翅。

大笑的氣氛很熱絡,旁邊的日本女生看我在拍照,問了我一句日文,我用英文說我是台灣人,她還用英文說歡迎來日本。快吃完的時候還發生了一段小插曲,後面有個紐西蘭人帶著一個穿和服的日本女性,看到我在拍照,跟我要照片看,然後也問我哪來的,我說台灣。他馬上說他很愛台灣,食物很好吃,不知道是不是客套話?旁邊的和服女性甚至講了一句我聽不是很懂的中文,又用英文跟我聊兩句,握個手。難道說大家站著吃比較容易交朋友?

串酒場 大笑
地址:石川県金沢市堀川町5-10
電話:076-255-1730


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