柔藍食單

 

去年冬天去中和的學長家吃火鍋時，經過環球附近，看到這棟大樓底下開了家粵菜館，還提供港式飲茶，當下便記在心上。這天週末假日，睡得晚起，中午突然想去喝個早茶，但又不想跑太遠，於是想起了中和這家翠亨村，雖然已經過了早茶時間，都到了午餐時刻，但有早午餐，何不能有早午茶？

鮮蝦腐皮卷＄120

 

入座之後先點了一壺鐵觀音，這家翠亨村最近還有活動，點心8折，不知道持續到什麼時候，沒見到日期。看看點心菜單，咦？怎麼本來跟在網上看到的不同，許多想吃的經典港點，例如水晶蝦餃皇、腸粉都不見了，翻到背面看，後面舊的菜單倒是有。問了服務人員，他說目前的菜單就是正面這張而已，有點失望，很多想吃的點心都沒有。

 

無可奈何只好先來一盤腐皮鮮蝦卷，等了一段時間，我想可能是現點現做？腐皮卷炸得香脆，可惜是油了點，沒瀝很乾，底下都是油，內餡挺飽滿，吃得到蝦仁的脆嫩。

蝦卵靓燒賣＄92

 

看起來很像冷凍貨的燒賣，裡頭倒還包了蝦仁，肉餡彈性蝦仁清脆，中規中矩沒什麼驚喜的燒賣。

蠔油鮮鳳爪＄76

  

三支鳳爪，蒸煮的軟嫩，雞爪皮尚稱厚實，滋味甜中帶點微辣，但應可以再弄得入味一點，感覺醬味附於表面，不夠入裡。

金沙豆豉排骨＄76

 

看到菜名驚訝了一下，難道是加了鹹蛋黃的蒸排骨？好奇之下點了一籠，結果只是一般的豉汁排骨，蒜味不濃，排骨滑嫩彈脆，肉不多，但邊啃邊喝茶，倒是挺消磨早茶時間。這一餐吃下來連茶資加上打折，三百出頭也不算太貴，倒還算是中和地區喝個港式早茶吃粗飽不錯的地方。
 

翠亨村粵菜海鮮港式飲茶
地址：新北市中和區中山路三段39-2號
電話：02-22238888

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