柔藍食單

 

在新加坡品雜誌的粉絲專頁裡，常見到編輯們去巴黎採訪，看了看，心想巴黎我也是去過的，對巴黎也有不少心得體會，就是巴黎並沒想像中的那麼好，不過過了幾年後，倒還是有點懷念在巴黎旅行的日子。因此寫了篇算是貶中帶褒的巴黎印象文章給品雜誌，結果標題下得很聳動阿！封面小標寫著「巴黎 騷味」

 

高山古街裡除了飛驒牛料理之外，還有不少賣團子與五平餅的小舖，相較於飛驒牛來說，這應該比較算是甜點吧。

 

很久沒吃泰國菜了，可能是對泰國菜的興趣比較不大，所以少吃。但之前工作認識的工讀生小妹妹說想吃，又欠了她一餐，於是約了微風樓下的泰喜歡，來此吃個便飯。

  

每次來日本的城市，幾乎都會去逛逛當地的市場，來到金澤也不例外。金澤市區內最有名的市場就是近江町市場，位於市中心，從車站騎自行車過來大概十分鐘，也可以坐公車。

 

許久不見的大學同學聚會，約了學姊想吃的居酒屋，於是又來到條通裡的小鶴小料理，小鶴的位置比較幽靜，蠻適合老朋友聚餐聊天。

 

這次來廣州只待一天，因為上次來的時候，大部分的景點都去過了，所以這次也沒安排什麼逛景點的行程，只打算去逛逛中山大學。廣州的中山大學其實就是台灣高雄中山大學的前身，是孫中山先生於1924年創立的廣東大學，與黃埔軍校一文一武，奠定了中華民國初年文武人才的搖籃。孫中山先生過世之後，為了紀念他，才把廣東大學改名為中山大學。國民政府來台後，在1980年才在高雄以復校的名義，建立國立中山大學。就與新竹的清華大學一樣，現在兩岸都有中山大學。

 

名古屋的特色料理其中一樣是鰻魚飯，有不少家名店，不過最有名的恐怕還是蓬萊軒這家老店。比本來預計的時間早了一小時到達名古屋，先跑去逛市區晃了晃，結果快六點才到蓬萊軒本店。

 

從名護市區往海洋館走的路上，轉進小路往山上社區走，經過有如台灣產業道路的曲折小路之後，總算到了紀乃川食堂。

 

收到了金太郎的邀請試吃信，查看了一下該店資訊，是一家新開的日本平盆鍋餐廳，不過這種料理卻是在日韓人發明的，目前台灣還沒有這種類型的料理，金太郎是第一個引進的店家，且他的本店在大阪，在日本也算是比較少見的料理。因為頗感興趣，所以答應了店家的邀請，前來試吃看看平盆鍋。

 

京都的米其林餐廳吃過幾家，但都是二星或是一星，至今還未摘過三星。2015年的米其林評鑑，京都獲得三星評價的還是七軒，可惜這七軒裡頭有好幾家不接受外國人直接訂位，都得透過旅館擔保協助訂位，十分麻煩。

 

常常經過民生西路的阿桐阿寶，可總沒特別想停下來吃，總是路過。這兩年不知為何，突然開始很喜歡喝四神湯，前陣子上班的時候，早上經過樹林一帶的工廠，偶爾也會買碗四神湯當做早餐，現在沒上班了，大概也沒機會再去那家小攤子喝四神湯。

 

吃完午飯的下午，想找個地方念書，晃到了民生社區的富錦街。來到這裡也不用擔心找不到咖啡店，街頭巷尾繞一繞，總會有一家自己喜歡的店。

 

朋友的公司在松菸辦展，週末無事來探班與觀展，看完展也到了晚餐時間。對這附近沒什麼想吃的，於是又來到多年前來過的Una Casita。

 

自從生病之後，就被禁足了，很久沒有上館子吃飯，在再次入院的前一晚，終於有機會溜出來吃個晚飯，只是也不能跑太遠，於是跟友人約在離家不遠的上海廚藝餐廳。

 

大老遠從京都跑來天橋立，可惜遇到陰天，天氣不好，景色不優。從車站一路走來天橋立，進去不久，左邊有一家はしだて茶屋。

2014年年尾的時候，東京與關西的2015米其林指南出刊，當時並不知道原來在七月的時候，日本政府跟米其林合作，出版了福岡、佐賀的米其林特別版指南，就跟北海道、廣島的指南一樣。可惜去年是在五月去福岡，當時這本米其林指南還沒出刊。現在回頭看看得星的餐廳，發現自己在福岡竟然沒吃到得星的餐廳，真是扼腕。不過倒是有吃到幾家得到米其林輪胎人推薦的餐廳。說真的，米其林的日本評鑑嘗嘗跟日本相當具有指標性的飲食網站tabelog的評價有點不同，我看tabelog福岡的壽司店，分數達到4以上的店家，幾乎都沒受到米其林評審青睞，得星的壽司店大多是3左右的分數。甚至有些餐廳在tabelog上沒什麼資料，也難得米其林的評審找得到這些店；或者有些店離市區相當遠，藏著某個山間小路或偏遠住宅區裡，真不知道他們怎麼找這些店的。

 

原先在陽明山腳下的小腕點心，曾經去過兩次，但總是無緣。這次久未見面的友人相約，上網查地址，才發現小腕搬家了，換了新店面，反倒沒有以前那種老民宅的特色。

 

雖然合掌村在深山裡，但早就開發成觀光景區，裡頭的房子幾乎全是店家、餐廳。一大早來到白川鄉合掌村，四處晃了晃，走進這家咖啡店，喝杯熱咖啡。

 

久久沒來緬甸街，這次想起要來，主要還是懷念以這裡奶茶的滋味，所以趁著週末天氣好，中午來到緬甸街找家店喝個早茶。

 

長沙的景點雖然不多，但其中火宮殿大概是必遊的一處，就跟上海的城隍廟一樣，火宮殿所在的坡子街也是長沙小吃聚集地，火宮殿旁的火宮殿更是火宮殿為名，提供多種長沙特色小吃。

 

元旦，新年第一天中午出來覓食，跑來忠孝東路老國宅裡吃菜盒、豆腐卷，可能連假台北人都出去玩了，店裡挺冷清的。

 

走到高山古街的一端出口，看到這家賣飛驒牛串燒的小舖，不少人買，便也停下來買一串吃。