柔藍食單

上次來吃過一次一頭也之後，對一頭也的印象不錯，所以又找了朋友來吃。
店長的肉 黃金組合＄388
這次來同樣先點一份店長的肉，這次的拼盤由上逆時針算來依序是牛舌、前胸小排、牛肋條以及肩胛肉。
牛舌的口感同樣非常彈牙清爽。前胸小排油脂豐富，口感柔嫩，牛肋條的油脂更多，咬起來有種入口即化的感覺，較無瘦肉感。肩胛肉同樣是口感柔嫩，但相較於前胸小排，油脂顯得略少一些而瘦肉多些。
後腹肉＄280

注意到六根其實有很長一段時間了，從六根還在新海路頂好超市旁邊的路邊攤時，就對這個小攤很有興趣，當時的六根是以關東煮和生魚片為主的小攤販，不過其實攤販上最大的亮點倒不是食物，而是正妹老闆娘，這也是六根在網路上頗有盛名的一個因素，素聞老闆娘是個像孫芸芸的正妹，似乎因此吸引了不少人前去。不過路邊攤經營一段時日後，就不見這個小攤，後來才知道已經在稍前一點的路段開起店面來了。
開了店面，販賣的料理也就更多了。
雖然從路邊攤時期我就注意到了六根，不過一直激不起想去吃的念頭，但看到店面前的限量生魚片蓋飯，心裡就蠢蠢欲動了，絕不是因為想看正妹老闆娘才去的。
入座之後，便看到正妹老闆娘，嗯嗯，果然是秀色可餐。六根的價位其實也不便宜，不過中午有學生特價套餐，價位倒是挺學生價的，畢竟旁邊就是致理，學生應該是很大的客群來源。
海膽山藥泥生魚片蓋飯＄198

每次出國旅遊回台灣後，都會在台灣尋找旅行時的味道，這點影響我在台灣的飲食很深。今年去玩日本回來後，簡直是狂吃拉麵，只為了尋找一絲旅行時的味道。在京都吃了串燒後，回台灣也找了幾家串燒店，不過台灣的串燒店著實都不便宜，其實日本的串燒店並不那麼貴，瀏覽了一下網路，發現以吃到飽燒肉為主的田季發爺，也開設了一家單點式的串燒吧。看了下價錢，並不算太貴，在日本吃的串燒換算成台幣也不過就發爺串燒吧的等級。
首先送上開胃菜毛豆，發爺串燒的串燒以兩串為單位，每串價錢在30～50之間。
鹽味牛肉串＄80
牛肉切成片狀，附上檸檬。吃了一口，我想發爺的串燒應當不是以炭火碳烤，因我吃不到木炭香。不過這牛肉倒是挺為多汁香甜。
鹽烤雞肉串＄80

許久沒有品嚐單點燒肉了。這次來的是一頭也，其實這家店已經在我預定的計畫中很久了，只是一直沒機會來。；最近剛好接到富邦食神幫的邀約，正好可以一償夙願。一頭也一次購買整頭牛，並且將肉分成各個部位自家熟成。所以在一頭也可以點到一整頭牛的各個部位的肉，相當特別。
一頭也的菜單，裡頭牛肉的種類琳琅滿目，有各種部位，讓人看得眼花撩亂。有貼圓點的是今日有提供的部位，另外每種部位的肉都有說明油脂多或是瘦肉多，可以依照自己喜歡的口感來點，如果不知道怎麼點的話，可以請店員推薦也是不錯的選擇。
我們坐的是吧台，吧台後面便是冷藏牛肉的冰櫃，看著裡頭堆積如山的牛肉，真是令人期待。
點完餐後，送上三樣佐料，分別是檸檬、鹽蔥醬和燒肉醬。鹽蔥醬適合搭配較油的肉品，可以解油膩，燒肉醬則是搭配什麼肉都適合，檸檬汁則是要看是什麼部位，例如牛舌和松阪豬搭配檸檬汁就很棒。
店長的肉 黃金組合＄388

衚同其實就是胡同的分店，胡同這家燒肉很有趣，裝潢和店名走中國風，但食材與經營方式都是日本風。而他的每家分店也都叫胡同，只是胡這個字每家都都不同，音都相同。這次來的是衚同，位於八德路上的分店。
同樣的走中國風，門口還有個大紅燈籠，但店員叫餐都是用日文，果然還是中皮日骨。
菜單跟本店是一樣的。話說來吃胡同這種單點燒肉店，雖然肉質好，服務佳，不過若真的要吃到飽，是要花不少錢的。今天來只是嚐個味道，不打算花大錢吃到飽。
每桌都會附上檸檬，烤好的燒肉沾點新鮮檸檬汁，不但可以提味，也可以解油膩。
椒鹽霜降松板豬＄180

甫一走進自強夜市，就被這攤所吸引。在自強夜市裡，這家高大俠非常突兀，就好像一間居酒屋開在夜市裡一樣。
會被吸引是因為看到攤子上碩大的生蠔，以及琳琅滿目的海鮮，買完第一家烤肉後，就跑來這吃生蠔了。
高大俠的菜單很有趣，生蠔還寫著是偷渡進口的，不知真假。
牛角干貝/4粒＄99
挺特別的牛角干貝，與一般常見的干貝不同，其實看起來比較像是扇貝，不過這貝殼確實有點像牛角。干貝吃起來的口感也是偏向扇貝，柔軟卻帶有絲微纖維咬勁，味道則是帶有濃濃的海味，蠻鮮甜的。

年紀大了，對於吃到飽的戰力和興趣也下降了，現在去吃吃到飽都是為了聚餐方便，不然一般來說我都不太想去吃吃到飽，現在要改走單點路線，上次吃完燃以後，這次改吃另一家也頗受好評的胡同。
胡同這名字很中式，店門口的擺飾確實也很中式，是一個木雕花欄，充滿中國古味的木門，不過店內的氣氛卻是以日式燒肉為主，店員都是以日文來叫菜，這樣算是中日合併嗎？我看應該是中皮日骨。
鹽蔥牛舌＄220
第一道上的是牛舌，共有四片，單面烤得邊邊微翹就可以吃了，胡同的牛舌是我吃過數一數二好吃的，肉質非常有彈性，越嚼越香，相當不錯。
椒鹽霜降松阪豬＄180

早已久聞MOE的大名，在網路上的食記幾乎都大受好評，這次藉著朋友考上美國研究所，說要請客，就獅子大開口，請他帶我們來MOE用餐。
MOE的用餐方式是單點的，其實單點價格都不便宜，大概兩盤肉就可以去吃吃到飽的燒肉了，比較起來好像還比乾杯貴，除了菜單上的肉品外，黑板上也有今日有的肉品，但可惜我們坐的位子離黑板太遠了，實在是看不清楚，而且黑板上的餐點好像沒寫中文，也看不太懂。另外很可惜的是，現在MOE大多提供澳洲牛，老實說我還不喜歡吃澳洲牛，牛肉還是要吃美國牛才好吃。
提供兩種沾醬，一種是檸檬汁，另一種是燒肉醬，不知為什麼，我覺得MOE的檸檬汁沒牛角的適合燒肉，燒肉醬蠻普通的，沾了一次就不想沾了，其實吃燒肉我還是喜歡原味加鹽，才最能嚐出肉的原味。
海帶芽沙拉＄100
份量頗多的海帶芽沙拉，是用和風醬汁，酸酸甜甜的，搭配富有嚼勁的海帶芽，非常清爽開胃，建議可以點一份來共食。

來了滿多網友推薦的原燒，身邊去吃過的朋友也都推薦過，說原燒的肉質很好，而且可以吃很飽，但在原燒的網站看過菜單後，其實還滿猶豫要不要去吃的，不過因為輸了一場賭注，只好出錢請客吃原燒，還是來嘗試看看了。
原燒有三種沾醬和地中海海鹽，三種沾醬好像是檸檬汁、水果熬煮的醬、另一種我忘了，只記得不太好吃，檸檬汁吃起來不像是現榨的，有點像是罐頭那種，味道不太好，還是新鮮檸檬比較好，水果熬煮的醬還不錯，沾肉頗好吃，地中海鹽據說是法國南部產的，不知道是不是鹽之花，建議不要沾沾醬，灑點海鹽就很好吃了，沾沾醬吃反而會破壞肉的原味。
我們點的是套餐，一人598+10%。
水果優格沙拉
滿滿的水果，有火龍果、西瓜、蘋果、芭樂等，淋上優格醬，吃起來非常清爽。

一直想去吃吃看單點的燒肉店，聽說肉質比吃到飽的好吃多了，更誇張的說法是吃完單點的，就不會再想吃吃到飽的肉了，但單點的燒肉要讓大食量的我吃飽，一定得花上大把銀子，所以選一天宵夜時段，不想吃太飽的狀態下來到乾杯，可惜小乾杯已經打烊了，只好來旁邊乾杯BAR囉！
乾杯BAR顧名思義，就是坐在吧台吃燒肉，一坐好位子後，服務生會將炭火的火爐放在你面前的桌上，店裡的氣氛很熱絡，店員跟客人的互動很多，有幾位客人大概是熟客，店員跟他們聊的很開心，但也顯得我和女友有點尷尬沉默，感覺我們就很不熟，沒什麼話講！
Menu
他們的菜單有點像小雜誌一樣，好像每隔一段時間就會換，看了一下價格，有分一般價和乾杯價，乾杯價就是先入入場費120元，之後點的菜都是半價，也就是一般價的一半，可以在結帳的時候，看到金額後再決定要用一般價還是乾杯價消費！
鹽蔥牛舌＄140