柔藍食單

來到烏魯木齊的五一路星光夜市，結果我太早來了，大概六點多到這裡，結果還是空空甚麼都沒有，心想是不是走錯了。烏魯木齊天黑時間大概是晚上十點多，所以六點的時候太陽還是頗大，天也很亮，我一直在附近晃到七點多，夜市才開始有人擺攤，一直要到了八點多快九點，夜市才擺攤完開始營業。
烏魯木齊的夜市真的是很晚才開始，不要太早來，大概九點來比較適合，九點來的時候天還是大亮著，我十點離開時，天也才剛剛有點暗下來，越到西邊真越是時間錯亂，我看這裡要到晚上十一二點才有夜市的感覺吧。
而要進入五一夜市，門口還有公安警衛之類的安全人員檢查包包和有沒有攜帶危險物品，烏魯木齊這個城市，表面一片和諧，但卻是透露出一種危險的感覺。一到晚上九點多，攤販都擺好後，夜市的人潮就多了起來，非常多人，觀光客也很多，相當熱鬧。
而夜市裡賣的東西，幾乎都是烤肉，但有很多看起來很好吃的東西，有賣烤全羊，看起來超棒超好吃，還有賣烤魚，這裡烤魚的方法真的很酷炫，第一次看到有人這樣賣烤魚的，超酷的，可惜我沒買魚吃，然後抓飯也是一定有的，再來就是沙鍋料理和麵食等，還有水果攤。其實整條夜市賣的東西大同小異，都是以維吾爾民族風味料理為主，而且因為幾乎都是烤肉攤，所以整條夜市煙霧迷漫的。
除了賣吃的外，在五一路一旁的小分支路中，則全是賣衣服飾品的，不過還是沒美食來的誘人，夜市裡的烤肉看起來都不錯，非常香，尤其是烤全羊，讓人垂涎欲滴，我也買了一份吃，食記稍候補上。五一夜市的觀光客非常多，所以來這也要注意自己的財物安全，不過我覺得這是我來大陸逛的最像樣的夜市，也是最有台灣夜市感覺的夜市，小吃攤販非常多，而且也很熱鬧，雖然賣的東西和台灣夜市很不相同，幾乎全都是烤肉，但對喜歡吃烤肉的人來說，五一夜市簡直就是天堂，而且還有台灣吃不到的烤全羊。走在五一夜市裡，自己覺得還蠻有回到台灣夜市的感覺。

五月花是烏魯木齊相當有名的維吾爾族餐廳，其實也是觀光客都會去的餐廳，名氣相當大，所以我也來吃吃看。
五月花的裝潢非常有民族特色，看起來就很伊斯蘭的風格，富麗堂皇，另外要推薦的是，雖然他們的服務員都是維族人，不過對待漢人非常親切，服務態度很好，不像之前去的維族人營業的店家，整個都不理人，進去呆呆著都不知道要怎麼點餐，或許這也是五月花成為觀光名店的緣故吧，畢竟應該有不少漢人來烏魯木齊觀光，都會來五月花，為了做生意，態度總是好一些的。
上桌後就先送上一壺茶，這茶也不知道是什麼茶，好好喝，中午吃的豪爾瑪抓飯的茶水也很好喝，這次新疆飲食發現，維吾爾餐館提供的茶水都很好喝，比在江南中菜館喝的爛茶水好喝多了。
經典抓飯￥15
抓飯一樣附上酸奶、胡蘿蔔絲，酸奶一樣非常酸，不甜，桌上有糖可以加，胡蘿蔔絲同樣像是韓式泡菜，香脆酸辣。不過抓飯非常不同，五月花的抓飯從顏色上看來，就與一般的抓飯不同，這抓飯是褐色的，很像台灣的油飯，裡面也沒加胡蘿蔔絲，但有加長條的蔬菜，我猜跟中午的豪爾瑪抓飯中加的黃色蔬菜是一樣的，口感都是軟軟的，而羊肉則是帶骨羊肉，肉的份量不多，而且又很多骨頭，飯吃起來頗為油膩，香味與一般抓飯也不同，算是比較重口味的味道，其實我覺得這抓飯不算很好吃，跟一般白色的抓飯相比，我還是喜歡普通的白色抓飯。

來到新疆了，有幾樣東西是一定要吃的，一是烤肉，二是抓飯，來烏魯木齊的這幾天，幾乎天天都吃抓飯，真的是太好吃了抓飯。
在國際大巴扎附近覓食，走進這家維吾爾餐廳，其實氣氛有點怪怪的，不過是還好，裡面也還是有漢人，雖然是以維族人居多，而且服務員感覺都不太理我。
烤肉串/串￥3、烤饢￥2
烤羊肉串洋溢著濃濃的孜然香味，而且肉塊又大又多汁，帶著些許的肥肉，口感柔嫩，毫無羊羶味，不過可惜的是稍微沾染了一些鐵味，使用鐵串串著，底下是沾滿了烤肉油脂的烤饢，烤饢上也灑上了香辣的孜然香料，烤饢吃起來其實很像披薩餅皮，周圍厚中間薄，吃起來外圍口感鬆軟，中間較薄又有咬勁，一口羊肉一口烤饢，整個很過癮。
套餐抓飯￥14

從麥田那的紅山坐公交車到二道橋站下車，對面就是國際大巴扎了，巴扎就是集市的意思，而烏魯木齊二道橋這的國際大巴扎，已經建成嶄新的商場，其實很沒有巴扎的感覺，都是給觀光客來的，不過來到這一區，可以發現漢人並不多，幾乎都是維族人，而且還有特警拿槍巡邏....有種詭異感。
大巴扎裡連肯德基和家樂福都有，整個很蝦，而商場裡賣的主要都是新疆出產的乾果、維吾爾族的工藝品、新疆和田玉，大巴扎附近還有一個新疆和田玉交易市場，這附近很多賣和田玉的商場。維吾爾族的工藝品主要有小刀、絲巾、小圓帽等等。
這裡真的就是很觀光客來的，會來逛街的大多是漢人或是外國觀光客，本地人是不來這的，裡面還有古玩市場，說實在的沒什麼好買的，大巴扎裡的維族人都會講漢語，講的蠻流利的，這也無可厚非，畢竟要做生意，而在大巴扎的外圍，有一台維吾爾餐廳，蠻多用餐的選擇的。此外，家樂福門口的服務員很正，整個很像歐洲白人，金髮白皮膚，不知道是哪一族的？
在大巴扎廣場遇到的維族一家人，不過老實說我也不知道他們是不是維吾爾族人，新疆的少數民族很多，烏魯木齊也是聚集了很多少數民族，雖然維吾爾族佔大宗，但還是有很多其他民族，看外表根本就不懂怎麼分辨，不過從服裝上好像可以分辨的出來。這一家人是一家三口，爸爸長得很像中東那的人，皮膚黝黑，留著鬍子，但媽媽蠻白的，帶著頭巾，小孩也很白，頂個小光頭，由媽媽牽著走，爸爸在旁邊錄影，真是一家和樂。
接著沿著解放南路往北方走，遇到龍泉街左轉，就是新疆民街了，這也是旅遊網站上介紹的景點。往新疆民街走的路上，經過一間清真寺，看起來蠻特別的，就把它拍了下來。

終於到了烏魯木齊，以前叫做迪化，現在台北市的迪化街就是現在的烏魯木齊的舊稱，叫烏魯木齊確實比較有少數民族的感覺。這次來烏魯木齊住的是麥田青年旅舍，老闆還有MSN，但是不常上線，上網又找不到網站訂房，最後我還是從台灣打電話去烏魯木齊訂房，第一次打那麼遠的長途電話。
不過麥田的位置真的很棒，就在紅山公園旁邊，公交車坐到紅山站下車就到了，而且，幾乎所有的公交車都會經過紅山站，路上隨便一台公交車幾乎都會到，交通真的很方便，公交車站牌紅山下來後，是一個大圓環，由揚子江路、友好南路交叉而成，圓環底下其實也是個商場，而圓環東北方向則是友好百盛購物中心，購物中心旁的巷子進去就是麥田了。
走進麥田的樓梯，牆壁上有貼著中英維三種語言對照的簡單教學，但是他是用漢語去拼維吾爾雨的音，而不是用羅馬拼音，這樣唸起來真的很怪，而且也很難念，還有這樣外國人哪看的懂阿？
麥田的大廳就像一個BAR一樣，中間有一個吧台，其他區域都是沙發桌椅，相當舒適，公用電腦也是設在大廳。大廳的書架上有很多關於新疆的旅遊、青年旅舍資訊可以索取。
麥田還養了一支貓咪，是長毛貓，但花色是黃、黑、白三色的，這種花色的貓在台灣我只看過短毛的，還沒看過有長毛的，相當特別，而且這隻貓咪超級親人，你只要招手他就會過來撒嬌，超可愛的，他還趴在我筆電鍵盤上不走，不過他的毛有點髒，感覺很久沒洗澡了，但他真的很可愛很黏人。