柔藍食單

近年來板橋開了不少店，雖然都是早午餐店為主，不過在早午餐店之外，也有些有意思的小店，藏在巷弄中。有時候還真難挖掘這些小店，總是偶然看到或是在網路上看到才知道。
就像這家PONPIE甜點小店，藏在小巷子之中，平常根本就不會走進這條巷子，也不會知道這裡有家甜點店。
PONPIE的店面相當小，但佈置的挺有鄉村風，內用座位只有四個。來的時候已經坐滿了，不想等，所以打包回家吃，反正離家近。
黃澄澄檸檬塔＄100
先來個檸檬塔，塔皮偏硬，比較難切，切開了易碎，但檸檬餡調製的相當不錯，酸甜適中，口味宜人。

在台南的週末午後，才剛喝完咖啡，下午便轉而喝茶。來到信義街小巷弄中的五連棟老屋，這棟老屋經過翻修，入住了五間不同的店家。
從金華路走進信義街經過廟的牌坊，走到底卻是一座紅磚砌成的城門，左邊一棵高大的榕樹，來台南那麼多次，竟然沒發現這麼有古味的地方。
這一五連棟老屋翻修的看不出是老屋了，隔了五間的小店，我們來的是最靠近城門的有時茶小賣所，獨樹一格賣茶，其他幾家就以咖啡為主。
店內的擺設與陶藝結合，好像是與當地著名的陶藝家合作吧，這些陶器應該都有販售。
這裡只賣茶，茶單設計的非常美，就像一張明信片，充滿多種色彩，有點日本畫的味道。

其實對麵包沒有特別喜愛，平常也不會買來吃。雖然久聞吳寶春麵包大名，但來過幾次高雄，倒也沒想買來吃。這次是因為新加坡的品雜誌請我採訪吳寶春，心想既然要採訪人家，那也得做點功課。所以趁著這次來高雄的機會，自己跑來高雄店買個招牌的麵包吃吃看。
吳寶春最新推出的麵包是他去歐洲學藝回來所做的米蘭水果麵包，不過今天已經賣完了。
店裡的麵包除了三個個頭最大的招牌麵包之外，也有一些比較小與平價的麵包。
酒釀桂圓＄350
本來在猶豫要買酒釀桂圓還是荔枝玫瑰，其實兩種麵包都有我喜歡的食材，我喜歡桂圓也喜歡荔枝，但最後還是選了桂圓。這次買到的是剛出爐的麵包，還溫熱著，這可以說是這輩子買過最貴的麵包，不過其實依他的大小與重量來說，其實不貴，就是好幾個麵包加起來的量。

中午吃完壽司之後，意猶未盡，按例來個下午茶，本來今天是預定要去無二，但上次去過了，所以改來科技大樓附近的雷斯理，也是新開不久的法式甜點小館。
雷斯理在科技大樓附近的小巷弄裡，店門口有座小公園，環境幽靜的住宅區。
有意思的是門的把手，竟然是可麗露的造型，不過店裡倒是沒賣這樣甜點。
除了甜點之外，雷斯理也提供幾樣燉肉料理。
中午吃壽司沒有很飽，於是倆人合點一份鹹食。套餐部分附沙拉，生菜拌上芥末子醬，口味酸鹹清爽，菜的部份就單調了些。

週末與友人吃完熱呼呼的火鍋之後，跑來遠企後面吃下午茶。新開不久的Wunique，小小的甜點工作室。
室內的座位不多，只有三桌六位，主要以外帶為主。
除了常態供應的甜點之外，每天都會有限定的甜點，可上該店的粉絲專頁看相關訊息。
聖諾多黑＄180
底層是千層酥皮，一邊擺著三顆脆焦糖小泡芙，另一邊則是香草奶油，奶油不會非常甜膩，香草味也不會香得過頭，非常中性的甜味，搭配底下有著奶油香的酥皮，層層酥脆。小泡芙剛入口咬下是焦糖的薄脆，接下來便是內餡奶油的滑膩口感。

吃完彼刻之後，與學妹來到勝利七街的貪吃鬼法式甜點續攤吃甜點喝咖啡聊是非。
竹北這一片好像都是新造市鎮，有許多連鎖餐廳進駐，但整體感覺有點像三峽北大特區，沒什麼人氣。如同這家貪吃鬼，開在新建大樓的一樓店面，店門口是一條小溪，一路上都沒什麼人車來往。
這家店的主廚曾經到日本的法國藍帶學院分校學藝，回國之後開店。
烏龍茶巧克力慕斯＄160
看到了一個有趣的蛋糕口味，烏龍茶搭配巧克力的組合，相當稀奇。圓柱體的蛋糕表面均勻地佈滿巧克力，又點綴三片巧克力薄片。蛋糕本體相當柔軟，刀子一切就差點崩塌，裡頭為巧克力慕斯、烏龍茶慕斯以及烏龍茶蛋糕，口感綿膩滑軟，可吃起來是滿滿濃郁的巧克力味，吃不太出有烏龍茶的風味，可能是巧克力味太重了，畢竟烏龍茶很難比巧克力的味道重，所以兩個放在一起很難去突顯出來烏龍茶的味道吧。

大直明水路上新開的黃檸檬是Osteria by Angie義大利餐廳的新品牌。前兩天在蘋果副刊看到，覺得他們家的甜點很有意思，於是週末就跑來嘗鮮。
明水路一帶，在我印象中一直覺得不是很熱鬧，大多是住宅區。這一區卡在大直與美麗華商圈中間，雖然兩處都很熱鬧，但總覺得明水路沾不上熱鬧的邊，儘管近年來也開了不少店。
黃檸檬主營甜點、巧克力、蛋糕，空間頗為寬敞明亮，大片的落地透明玻璃雖然為室內帶來光亮，但是也飽受西曬之苦。尤其剛入店時，因為沒位子，被安排到一桌滿是陽光的座位，溫室效應之下，被曬得苦不堪言。幸而旁邊有一桌客人走了，空了下來，趕緊請店員幫我換個位子。
該店主廚為義大利人，在店裡可見到他，不過仔細觀察了一下，大概只有較高價的桌邊現做甜點才會由主廚出馬，其餘廚房內現做餐點、甜點就非經他手了。
除甜點之外，也提供一些簡單的食物。

中午工作結束之後，下午想找個安靜的咖啡店念書，搜尋了附近，來到東區巷弄裡的里昂廳舍。其實我蠻少來台北東區覓食，更少在這裡泡咖啡店，畢竟東區人多，我比較偏愛安靜一點的環境。
不過平日午後的里昂廳舍還真是符合我喜好的安靜，坐了一下午，整家店只有我一個客人。
這是一家結合藝術的咖啡店，有許多歐洲古典風格的家具擺飾，斑駁的水泥露紅磚牆上掛著各種時鐘與鏡子。
還有許多仿古的家具，算是頗有個性與別緻的咖啡店。
每人低消是一杯飲料，點了一杯忘了是什麼的紅茶，加了一些水果，但茶本身無糖，味道就是一般般。

前些時候看到許多部落格一直在介紹金華街這家甜鹹點心屋，甚至有部落客無數訪，不知道到底有什麼魔力。在鑫華茶餐廳吃完晚飯後，想起這家店就在附近，於是跑來喝杯咖啡，吃個甜點，看看他葫蘆裡賣什麼藥。
這家8%ice甜・鹹點心屋是8％ ice冰淇淋店旗下的甜點店，除了蛋糕甜點之外也賣冰淇淋。
晚餐時間沒什麼人，大概是下午才會比較多人吧。
焦糖海塩閃電泡芙＋美式咖啡＄150
每人低消150，一個閃電泡芙配咖啡的套餐剛好150。閃電泡芙我一向會先點焦糖海鹽的口味，這泡芙皮比較濕軟，表面焦糖醬甜中帶鹹，內餡應該是卡士達奶油，感覺比較沒那麼飽滿，整體來說不會太甜膩。不過記得在法國吃到的閃電泡芙，奶油內餡非常飽滿，一咬就會爆出來，這家的就沒有這種口感。不過就以價格來說，泡芙配杯咖啡這樣也不算太貴，午後吃個小點心也還算可以。

從台東回到花蓮，先去吃了一碗扁食填填肚子，因為要等朋友過來，找個地方消磨時間，於是跑來明智街上的邊境法式點心。這一帶好像是花蓮市的新開發區，大多是新大樓，邊境就在一棟新大樓的一樓店面，左右兩邊也都是看起來不錯的餐廳。
除了甜點之外，邊境也有賣紅茶、花茶；甜點則是蛋糕以及一些小糕餅，也有馬卡龍。傍晚到了店裡，蛋糕櫃裡的蛋糕只剩三個，還好店員說待會還有新的蛋糕出來。
可麗露$50
我個人還挺喜歡吃可麗露這樣甜點，不過目前吃過好吃的不多。可麗露不適合放太久，不然外皮會軟化，軟化變潤就不好吃了。雖然邊境的可麗露放在外面的時間好像不短，不過還好外皮沒有軟化，保持著脆感。把可麗露切開，裡頭是黃色的軟凍，帶著一個個小洞；外皮焦中帶著甜香，裡頭則是軟綿濕潤，不過香草與蘭姆酒香倒沒有非常明顯，可是滋味不差，個人頗為喜歡。
柚梨夏洛特$120

記得是前年還是去年不知道哪個時候，經過西門町中華路上，看到長沙街旁的空地在重整，漸漸地重建了幾棟日式房舍，原來這裡是日據時期的西本願寺遺址。過了一段時間，這個遺址也弄的差不多了，其中一間日式房舍承租給一家茶行，以輪番所為名開了家茶店。
輪番所本來是西本願寺總住持人宿舍，全木造的日式建築，這棟應該也是重建的吧？印象中以前沒見過。
新的木造建築裡頭充滿著木頭香氣，內部劃分為兩個空間，靠外頭這側是一般座位，還有展售一些茶葉及茶具，茶具價格也不便宜，日式風格的陶瓷。
另一側空間則是和室，感覺挺舒服的，不過這種跪坐的和室空間，也就是感覺舒服而已，不適合久坐，久坐八成是腰酸背痛或腳麻，因為我是要來用電腦寫東西，需要久坐，所以不考慮坐和室。此外，外面的西式座位很貼心地每一位子都設有插座，而且用餐不限時，若要使用電腦工作的話，可以在此待上一整天。
儘管內外都洋溢著日本風情，但是輪番所提供的茶品卻是清一色的台灣本地茶葉，完全沒有外地茶，真令人意外，我本來以為會有日本抹茶之類的，沒想到那麼在地化。這裡的茶有杯也有碗裝，比較特別的是碗裝，一個大茶碗裡裝上茶葉沖入熱水，以小湯匙把茶湯舀到小杯子裡飲用。

好久沒吃甜食，來到民生社區吃完中餐，想起前一天在報紙看到的新開甜點店，距離吃中餐的地方不遠，便繞了過來看看。
店面不大，店主是個年輕的男生，報紙上說是在歐洲學藝回來。
美式咖啡＄90
先來杯美式，配上一塊餅乾。美式味道就一般了點，而且有點水味，就是咖啡液與水沒有完全融合的感覺。
法國藍伯爵馬卡龍＄65