在前來大陸旅行前，去了花博圓山館參觀了會動的清明上河圖，實際來到古代清明上河圖描繪的城市開封後，雖然古代的盛況已經不再，不過還是可以來這個清明上河園緬懷一下。
清明上河園也是個人造的主題樂園，最大的賣點就是重現清明上河圖的實境造景，相較於會動的清明上河圖來說，來清明上河園就是身處在清明上河圖裡。園區的門票全價80元，學生半價。
進入園區後，首先會看到清明上河圖的繪製者張擇端的雕像，能畫出這種精細圖畫的畫家真的很厲害。
清明上河園不只是靜態的造景展示，園區內還有許多動態的表演，幾乎一整天下來每個時段都有演出，演出的地點各有不同，可以參考節目單。
園區內有許多小攤販，有趣的是這些攤販的老闆、店員都是穿著古裝，宛如回到古代一樣。
園區內也仿造清明上河圖裡的商鋪，開設了很多古代的商鋪，例如這個茶坊。
這就是清明上河圖裡最明顯的地標虹橋，也是整幅圖中最能顯現出東京汴梁繁華興盛的一角，雖然清明上河園也重建了這座虹橋，不過看這實景模樣，實在很難跟清明上河圖裡那座虹橋聯想在一起，因為實在太冷清了，一點也沒有熱鬧的感覺。不是說沒有人，橋上還是很多遊客行走，只是就沒有古代汴梁那種商業興盛、城市繁華的韻味，或許是人造景點的關係吧。
這家商鋪很有趣，是潘金蓮茶館，還有賣武大郎炊餅。
路上還有馬車可以乘坐，不過當然是要付費的。
園區內還有一個猶太文化的紀念館，本來想說奇怪了，猶太文化跟清明上河圖有何關係？進去參觀才知道，原來這是展示猶太人亡國之後，一些遷移來中國的猶太人的史料記錄。
走到園區內的東京夜市，這裡都是賣吃的，服務員也都是穿著古裝，很有趣，不過食物我看起來都挺普通的，沒特別想吃。
這個西域商人牽著駱駝的雕像也是清明上河圖內出現過的。
走著走著到了上善門，上善門是取上善若水之意為名，城門旁貼有輯拿案犯的海捕文書，上頭還有畫像，旁邊還附有枷鎖，這時一個遊客把枷鎖戴起來，看看他的長相，跟海捕文書上的畫像好像阿！
走進上善門後，兩旁的街道也是仿照清明上河圖裡的商鋪所建，像是孫羊正店，不只是重建而已，還是真的餐館。往前走還有趙太丞號。
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來到洛陽，也沒特別想吃什麼，實在也是洛陽好像沒什麼好吃的，來洛陽之前在網上沒看到幾家比較想吃的店。晚餐便看青旅大廳推薦的麵館，來到距離也不算太遠的洛陽第一家白記刀鍘麵。
這家店也不單只賣麵而已，事實上他的麵類也不多，反倒水席、熱菜、烤肉、涼菜一堆。
小酥肉
￥18
點了一道水席裡的菜，小酥肉。因為想起去年在西安吃的小酥肉，相當懷念。不過洛陽的小酥肉跟西安的還是不太一樣，這小酥肉有點像台灣的排骨酥湯，不過肉是無骨的，類似炸里肌肉般，雖然有一點花椒味，但很不明顯，不像西安吃的那樣又麻又香，但好處是不油膩，西安的小酥肉簡直是泡在油裡，洛陽的就是泡在湯裡，但這肉卻也不夠酥軟，挺一般的，就像前面所說，很像台灣的無骨排骨酥湯。
刀鍘白麵
￥5
為什麼叫刀鍘麵呢？因為洛陽的麵條是用大刀切出來的，特點是非常細軟。這白麵與我想像的也不太一樣，本來以為應該是很清淡的，沒想到端上來的是一碗又油又紅的湯麵，但嚐起來又沒什麼特別的味道，麵條很細，但也很軟爛，毫無彈性，吃起來反而比較像麵線而不像麵。不過後來又吃了幾次洛陽的麵，發現洛陽的麵條幾乎都是這樣，軟軟爛爛的，沒什麼口感，宛如老人牙齒不好愛吃的被湯泡得軟爛的麵，我個人不是很愛這種沒有口感的麵。所以洛陽的麵我都不喜歡吃阿。
洛陽第一家白記刀鍘麵
地址：河南省洛陽市中州東路576號
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來到北宋的首都開封，想必最有名的就是包青天曾經坐鎮的開封府了吧！在包公湖東湖的北岸，以北宋營造法式重建了一座開封府，開封府作為北宋時的首府，其地位大概就跟現在的台北市政府差不多吧。
這開封府是完全人造的景點，票價50元，學生半價。
開封是在五代以後成為歷代王朝的都城，直到宋太祖陳橋兵變後，立開封為國都，稱東京，一直到北宋滅亡，開封都是大宋的國都，清明上河圖也是描繪開封當年的盛景。
走進開封府後，廳事正好在表演，演的是鍘美案，已經到了末聲了，只看廳裡的包大人把烏紗帽都拿了下來，一定要判陳世美的罪，然後小囉囉就把陳世美抬了起來送了進去。
戲演完後，留下來了包青天讓人拍照，這個演員還挺愛秀的，還裝模作樣摸摸鬍子。
儀門旁的大鼓，用來鳴鼓伸冤。
獄西司府裡是古代的牢房，很新，看起來就很沒監牢的感覺。
這尊銅像就是魁星，站在鰲頭上，也就是取獨佔鰲頭之意。
古代的狀元都要入桂籍，桂籍堂裡記載了宋代的狀元名單。
鄰近出口的館內有包公倒坐南衙的蠟像展示，蠟像做的挺像的，還有師爺、張龍趙虎、王朝馬漢，簡直就跟以前電視上的包青天一模一樣。
因為是人造的景點，所以逛起來其實感覺不到什麼歷史古韻，頂多就是當做一個大型的主題展館來參觀罷了，走走看看也沒什麼真的覺得很有趣的地方。
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地址：河南省開封市包公東湖北岸
電話：0378-39633159
網站：http://www.kaifengfu.cn/
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全國各地稱作白馬寺的有好幾座，不過最有名的還是洛陽的白馬寺，因為他是中國第一座佛寺，始建於東漢，是佛教傳入中國由官方所建的第一座寺廟，素有中國第一古剎之美名。
白馬寺位於洛陽寺區東約12公里處，是比較郊區的地帶，從市區搭乘公交車即可到達。門票全價50元，學生半價。
白馬寺的山門前有兩座馬兒石雕，我最想看的就是這白馬石雕，一直以來都覺得他們很可愛！白馬寺的寺名便是因為感念白馬馱經與佛像之功，所以將其命名為白馬寺，這白馬也真是辛苦，從西域把經書和佛像送回中原，馬兒真是人類的好朋友。
白馬寺的山門，山門其實是佛教中所說的三解脫門，也稱三門，不過中國的佛寺大多建在山中，所以也稱作山門。三解脫門分別為空門、無相門、無作門，經過山門的時候碰巧聽到導遊解說，白馬寺的山門有個特色，中間的空門是不開的，遊客只從左右的無相門和無作門進入寺，這是為什麼呢？我們常說遁入空門，也就是出家，空門便是給那些要出家的和尚走的，我們一般人只走兩旁的無相與無作門，不要走中間的空門。
白馬寺的興建由來是這樣的，東漢明帝有一天晚上做了一個夢，夢中他見到一個全身金身，頭發白光的神，隔天起床後他跟大臣說這個夢，並問這個神是何方神聖。此時一個見識淵博的大臣說這應該是天竺的佛，漢明帝很高興，便遣人去西域求佛。歷經三年，請回兩位天竺僧人迦葉摩騰和竺法蘭，並在洛陽東郊興建白馬寺。從此白馬寺便成為中國佛教的起源地，有釋源與祖庭之稱。白馬寺的建築宏偉壯觀，但歷代以來幾經戰亂，幾度興衰。現存的建築大多為明清兩代所建。
白馬寺為一長形院落，主要建築有天王殿、大佛殿、大雄寶殿、接引殿等。
寺院內遊覽的外國觀光客相當多，舉凡是中國古都都很多老外。
走到後頭有釋源陳展館，也就是白馬寺歷代的一些文物資料及介紹。
這裡有歷代白馬寺住持的介紹與圖像、照片，除了近代的幾位住持之外，其他的住持幾乎都只是畫像，有很多還是天竺人。
白馬寺的環境清幽，真的很有古剎的感覺，而且商業氣息也沒那麼重，至少跟少林寺比起來是這樣。來到這裡走走散散步，也是蠻舒服的。
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地址：河南省洛陽市洛白路6號
電話：0379-63781065
網站：http://www.chinabaimasi.org/
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如果要說開封有什麼特別的小吃，那這羊肉炕饃大概就是我覺得最特別的了，至少在開封以外的地方從未見過。
西司夜市裡的二嫂羊肉炕饃，生意挺不錯的，蠻多人排隊在等候，招牌上還寫著網上名吃，是說網路上很有名嗎？
這炕饃的作法非常有趣，先將麵團撖成圓形薄餅狀後，放在類似做可麗餅的圓形平底鍋上烙熟，然後放置一旁疊起來，乍看之下有點像是潤餅皮，不過這餅可是薄脆的。這樣烙好的餅還只是第一道程序，接下來客人點了炕饃後，老闆在把烙好的乾饃取出兩片，放在另一個平底鐵鍋上，接著均勻抹上羊油，再把羊肉餡料夾入兩張餅皮中，將餅皮對摺，宛如製作可麗餅的感覺。
羊肉炕饃
￥5
做好的炕饃得趁熱吃，因為上了羊油的緣故，冷掉就不好吃了。層層折起的羊肉炕饃宛如千層酥般，層層酥脆，內餡包著淡淡孜然香的羊絞肉，吃起來帶著濃濃羊油香氣，相當特別的小吃，不過若不喜歡羊油那股味道的話，應該會吃不習慣吧！
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地址：河南省開封市西坡北街（西司夜市內）
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來到洛陽要吃什麼？當然就是著名的洛陽水席。水席在洛陽可說是隨處可見的菜色，水席其實不是單指一道菜，而是由多道菜所組成。是自唐代以來流傳自今的洛陽特色料理，那水席是什麼呢？簡單說就是湯湯水水的料理，水席的菜色大多由湯湯水水的菜所組成。水席分為數種等級，從皇家吃的高席水席到一般老百姓吃的水席都有。據說洛陽水席是唐代的袁天罡夜觀星相，得知武則天未來將成為皇帝，但天機不可洩漏，所以便設計了這道水席菜餚，共有二十四道菜，菜餚湯湯水水，象徵武則天的皇帝之路水到渠成，二十四則代表武則天將當二十四年的皇帝。
而要在洛陽吃水席，最有名的大概就是中州東路上的真不同飯店了，雖然不知道這家是不是最好吃，不過是最有名氣的店，觀光客必來的餐館。
店內的服務員一概穿著唐朝仕女裝。
傳統洛陽水席有好幾道菜色，只有一個人的話，大概點個兩道也就差不多了。
洛陽餛飩
￥5
洛陽的餛飩跟台灣的餛飩差不多，皮大片而餡料小而巧，湯頭清淡，但餛飩的數量倒是挺多，湯裡還夾帶了少許粉絲。
洛陽肉片
￥30
這是水席中的一道菜，洛陽肉片。由大蔥、番茄、黑木耳、豆子與肉片煮成，果然是湯湯水水的料理。肉片應是裹了粉烹調，口感非常滑嫩，有一點像是軟嫩的肉羹，整道菜的口味非常清淡，帶著一點番茄的酸甜，相當清爽，是會讓人不知不覺一口接一口吃的菜。不過看了整道菜，好像也只有肉片我比較想吃，其他的蔬菜看起來就像是佐料，不是很想吃。
酸湯焦炸丸
￥30
這道菜送上來時，大碗裡頭只有焦炸丸子，服務員會在桌邊將酸湯淋上，以確保酥脆的丸子不會馬上軟化。酸湯有點像台灣的酸辣湯，不過不太辣，淡淡的酸味很清爽，焦脆丸是道素菜，吃起來就是非常的香脆，彷彿裡頭沒有餡料，只有麵衣爽脆的口感，就算泡在酸湯裡，也經過了很久才逐漸軟化，軟化的焦丸子有點軟Q，也是相當不錯吃。
洛陽水席的菜餚，其實與台灣羹湯類的料理頗像，應該是蠻合台灣人的口味。
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地址：河南省洛陽市中州東路359號
電話：0379-63995080
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史蒂芬周說過根本沒有什麼中國廚藝訓練學院，中國廚藝訓練學院就是少林寺的廚房，唐牛根本就是少林寺的叛徒！抱著對電影食神的景仰，來到河南嵩山少林寺，不免要來嘗試一下少林素齋的滋味，是不是真有如食神中所說的那麼好吃。
少林素齋就在少林寺的旁邊，走進去之後，裝潢頗為新穎現代化。服務員都穿著灰色如和尚般的衣服，但經營方式卻是非常地現代化，在櫃檯還使用電腦POS機點餐，少林寺方丈真非常人也！
翻開菜譜，少林素齋提供的有素齋套餐，眾生平等價每人50元。此外也有單點的麵、飯，而且還是冠上跟佛教有關的菜名，真是創意無限熱情奔放。更神奇的是我在洛陽市區裡遍尋不到的咖啡，讓我非常難過，但卻在少林寺裡看到了咖啡，真是令人感動，少林寺的方丈真是貼心，開創了這餐館真是造福眾生。
少林素齋
￥50
少林素齋的套餐是一人50元，人數越多，菜色就越豐富，一個人的套餐是兩菜一湯一飯。
達摩豆腐
其實就是紅燒豆腐，除了薄片豆腐之外還有黑木耳，味道挺清淡的，不過以素菜來說，燒得還算不錯吃，吃了我也沒有體會什麼禪意或是頓悟的感覺。
果實滿園
好一個果實滿園，就是炒玉米，這自助餐便當都有的菜，吃起來真是有台灣便當味。
少林羅漢湯
每道菜的名字都相當驚人，不愧是天下武功出少林，少林功夫嚇壞人。不僅功夫嚇壞人，料理的名字也嚇壞人。雖然酸歸酸，不過這道湯倒是挺好喝的，菇類的香氣很香，喝起來竟然有種雞湯般的韻味，我幾乎把湯都喝完了。
鐵頭咖啡
￥22
鐵頭咖啡就是拿鐵..來洛陽的這兩天在洛陽市區裡找咖啡店，因為很久沒喝咖啡了，很想喝，但遍尋不到。沒想到竟然在少林寺裡找到咖啡，雖然價格很誇張，但我還點了一杯來解癮。這拿鐵大概就是7-11的city cafe的拿鐵差不多吧..不過在這種地方能喝到咖啡，也算是心理上的一種慰藉了，味道也就算了。
雖然少林素齋很貴，而且是非常貴，這樣一個套餐竟然要人民幣50元，我學生門票也才50元阿方丈！不過算了，來這邊吃飯本來就有會很貴的心理準備，就是來吃個好玩的。其實少林寺的素齋也不難吃，挺清淡爽口的，只是價格真是貴得誇張，不愧是做生意的地方，方丈真是經營有道。
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地址：河南省登封市少林寺旁
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告別洛陽，來到另外一個古都開封。開封雖然赫赫有名，不過青年旅舍也只有一家，位於包公湖畔的天福青年旅舍，而且還沒通過國際青年旅舍的聯盟申請，老闆說目前正在審核中。從火車站前搭個公交車就到了，交通還算方便。
旅舍大廳還挺新的，不過我想前身應該是一般的旅館，是後來才改建成青旅的吧！除了一般的多人間以外，也有標間、三人間等房。大廳有免費的電腦以及無線網路可以使用。
經過大廳後有個庭院，庭院中間有撞球桌，怎麼這次來大陸住的每間青旅都有撞球桌？走過庭院之後，後排的房子就是房間了。
多人間
￥45
多人間裡有六張床，是上下舖，還有一個大櫃子，附小鎖，可以把貴重物品鎖在裡面。不過今天只有我一個人住，聽說標間、大床房都住滿了，多人間卻都沒人住。在大廳上網的時候看到不少客人進來問有沒有房，聽到只剩多人間有房後，搖搖頭就走了。結果在多人間就只有我一個人住，也算是獨佔了一整個房間。記得在洛陽的時候也是只有第一晚有室友，第二晚就只有我一個人。
房間裡有空調，但好像沒有開，開了開關也不覺得有冷氣。不過幸好有電風扇，而且開封並不是很熱，還蠻乾爽的，所以晚上只吹電風扇也很涼快，不像在永定土樓那熱得要死，睡都睡不好。
房裡附獨立衛浴，不過挺破舊的，水壓很小，洗起來很痛苦。
旅舍裡有兩隻貓咪，其中一隻比較大，剛到旅舍的時候在庭院裡發現牠，不過牠會怕人，不太給人摸。
出門逛了一圈回來後，發現又多了另一隻小貓，這隻小黃貓年紀比較小，比較愛玩而且也不怕人，很可愛。
這隻小黃貓是公貓，而且還有點傲嬌，本來我把牠抱在懷裡摸牠，牠還有點反抗想跳開，不過不是很激烈。後來我跟牠玩膩了，放開牠讓牠走之後，牠反而又一直在我身邊磨來磨去，很想跟我玩的樣子。摸牠幾下後不理牠，牠又一直欲迎還拒地靠過來，然後還咬我筆電的電源線，又爬上我的筆電鍵盤，真是一隻可愛的小貓，在旅舍裡一直跟牠玩。
天福的生活機能還不錯，斜對面就是火車票的代售處，在代售處買票實在是比在火車站買票輕鬆多了，不用排那麼長的隊伍。然後旅舍旁邊就是包公湖，挺適合散步的，在地人常去的西司夜市就在附近，走路大概十分鐘就到了。要前往開封市區內的各個景點也都有公交車可到，算是在開封旅遊的一個不錯旅舍。而且可能是開沒多久的關係吧，櫃檯的大哥人很好，講話很客氣，而且腔調蠻有南方口音的，沒什麼捲舌音。在我退房離開時，得知我要去揚州的青旅，還託我幫他帶點傳單過去，因為他人著實不錯，還建議我去哪玩，所以也就順便幫他個忙。
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地址：河南省開封市鼓樓區迎賓路30號
電話：0378-2231050
網站：http://www.hostelkaifeng.com/lvshe/
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中國的三大石窟（一說是四大石窟），我已經去過最著名的敦煌莫高窟了，這次來的是洛陽的龍門石窟。本來去年的絲路之旅就有計畫要來洛陽，可惜因為一些因素，導致捨去洛陽，十分遺憾。這次來大陸，結束武漢的行程後，便來了中原之地，洛陽當然是必遊城市，其中的龍門石窟更是我一定要來的勝地。
龍門石窟也是世界文化遺產之一。位於洛陽市區南方約13公里處，從市區搭乘公車挺快就到了。不過到了龍門石窟後，下車往景區走，得先經過商店街以及很長的一條道路才到售票處，大概也得走個15分鐘，真的是非常遠。
基本上一路就是沿著伊河河畔走到售票處。
景區門票售價120元，學生票半價。門票包含西山石窟、東山石窟、香山寺以及白園，參觀是要按照次序的，分段檢票，一旦到了下個景區就不能回頭。參觀的順序為西山、東山、香山寺、白園，有接駁電瓶車可以搭乘，但是是要收費的。用走的路程很遠，若有時間其實是可以慢慢走，不過一路上還得爬上爬下，蠻辛苦的，景區範圍很大，是個可以慢慢閒逛很久的地方。
走進景區大門後，又是得走一小段路才會看到東山石窟。龍門石窟始鑿於北魏孝文帝時，從平城遷都至洛陽後開鑿，至北宋歷經四百多年的建造。
龍門石窟不僅是佛教雕刻藝術的寶庫，同時也是書法魏碑體的藝術寶庫。不過很可惜的歷代以來缺乏保護，可以看到石窟內許多佛像的面容都已遭到毀壞，有許多無頭佛像。雖然現在佛窟旁都設立了欄杆保護，但很多佛像還是處在遊客觸手可及的距離，許多遊客都會隨意亂摸山壁上的佛像，加上龍門石窟不像莫高窟保護的那麼好，所有的佛窟都是露天的，沒有任何的保護措施，我想風吹日曬與淋都會損壞這些佛像藝術品吧。真的很令人惋惜，相較於莫高窟的保護，龍門石窟可以說根本就毫無保護措施可言。
這條黃色的河就是伊河，洛陽的空氣品質很糟糕，整片黃濛濛的，伊河也是黃色的，拍照拍出來都是一片朦朧。
欣賞石窟其實蠻累的，因為要一直爬樓梯，而且往往是為了看一個洞，就得爬上去，看完之後又得再走下來，之後再從另一個樓梯的入口上去，很多石窟的參觀路線是沒有連接在一起的，所以要一直爬上爬下。
爬上龍門石窟中最大的一座石窟，奉先寺。這座大石窟是在唐代武則天時期開鑿的，歷時三年。洞中的石窟凸顯了唐代的佛教藝術特色，正中端坐著盧舍那佛，左右分別是迦葉和阿難。不過這座石窟在近代也遭受到嚴重的破壞，之後陸續修復呈現在的樣子，但我看也算是龍門石窟中保存比較好的石窟了，不過這石窟就這樣露天面對外頭的空氣、環境，這樣不會很容易損壞嗎？
西山石窟的範圍相當大，不過好像也不是每一段石窟都有開放的，有些參觀步道好像是不能上去。龍門在隋煬帝之前稱為伊闕，這裡是龍門山與香山兩山對峙之處，中間流淌著伊河，猶如一座天然的門闕。到了隋朝時，隋煬帝登上北面的邙山，遠遠見到洛陽南方的伊闕，對隨從說這不是天子的門戶嗎？怎麼沒人在這裡建都，後來一位大臣諂媚地說古人不是不知，而是在等陛下你來建都。於是隋煬帝龍心大悅，在洛陽營建東嘟，之後伊闕便改名為龍門。其實我看龍門這條伊河的形勢，跟日本京都的嵐山感覺有點像，不過嵐山不管在山色、環境、河流各方面來說，都比龍門來的清澈漂亮多了。洛陽的環境真的是很糟糕，整片黃濛濛的，令人心情相當地不愉悅。
走過了橫跨伊河的橋來到香山這側，會先經過東山石窟，當然也是要爬上爬下，這裡我就沒再進去參觀了，在西山石窟也看得差不多，懶得再走。香山寺也是得往山上爬，實在是不想再爬樓梯了，所以也沒往香山寺去。
接下來到了白園，白園是唐代著名詩人白居易的墓園。
園內有個樂天堂，也就是展示一些白居易生平事蹟的紀念館。
繼續往上走則是白居易的墳墓，墓旁有很多來自各地各界贈送的紀念碑，其中有一個是日本中國文化彰顯會贈的，看碑上的字，對白居易也太推崇了吧！說白居易對日本的貢獻恩重如山，萬古留芳，有那麼誇張嗎？
墓園的道路有點像日本神社的神道，走上去後還有個牌樓，也很像神社的鳥居。
接著往出口走，經過龍門大橋，走回入口處。整個龍門石窟的景區真的是相當大，但大歸大，我覺得就石窟來說還沒比敦煌的莫高窟精采。莫高窟的壁畫真的是藝術精品，而龍門石窟的佛像卻很多都毀壞了，好處是可以拍照也可以很近距離的觀看，沒有參觀的限制，但壞處也在這，感覺保護的很不周到。
空曠的商店街，這裡最著名的紀念品大概就是蛋形的石頭，購買後可以在上面刻字留念，通常都會刻上龍門石窟四字，然後再加上你自己想刻的字，價錢不貴，大約5-10元而已。
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地址：河南省洛陽市南郊13公里
電話：0379-65981299
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